RestoIndo.com
Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026
Kategori: Seafood & Ikan

Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Indonesia

Survei Harga Porsi Ikan Bakar Kecap, Jimbaran, & Padang se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 302 menu POS di 122 restoran terverifikasi di 25 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 35.500

Acuan harga tengah porsi standar
Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 22.500

Kisaran warung tenda & porsi hemat
Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 54.000

Restoran ber-AC & pusat belanja
Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 32.021

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

KotaJumlah MenuHarga MedianHarga Rata-rataRentang (Min – Max)
MataramBuka →53 menuRp 51.000Rp 59.349Rp 23.000 – Rp 149.000
JakartaBuka →44 menuRp 32.000Rp 42.420Rp 13.500 – Rp 135.500
PadangBuka →30 menuRp 22.000Rp 22.966Rp 10.500 – Rp 46.000
TangerangBuka →23 menuRp 28.500Rp 42.673Rp 13.500 – Rp 135.500
BogorBuka →22 menuRp 28.500Rp 43.454Rp 13.500 – Rp 135.500
Makassar
22 menuRp 48.500Rp 43.159Rp 17.500 – Rp 63.500
BekasiBuka →21 menuRp 22.500Rp 32.261Rp 13.500 – Rp 135.500
DepokBuka →19 menuRp 22.500Rp 36.894Rp 13.500 – Rp 135.500
BaliBuka →17 menuRp 73.500Rp 65.000Rp 25.500 – Rp 106.000
Surabaya
7 menuRp 22.500Rp 79.642Rp 16.000 – Rp 173.000
TasikmalayaBuka →6 menuRp 23.500Rp 22.000Rp 15.000 – Rp 27.500
Balikpapan
6 menuRp 43.500Rp 43.000Rp 35.500 – Rp 50.500
Palu
6 menuRp 21.000Rp 21.166Rp 14.000 – Rp 32.000
Yogyakarta
5 menuRp 29.500Rp 32.900Rp 19.500 – Rp 51.000
Bandung
5 menuRp 40.500Rp 37.500Rp 16.000 – Rp 68.000
Pekalongan
4 menuRp 34.000Rp 35.375Rp 27.000 – Rp 51.000
Solo
2 menuRp 29.500Rp 27.500Rp 25.500 – Rp 29.500
Kendari
2 menuRp 46.500Rp 42.250Rp 38.000 – Rp 46.500
Kediri
2 menuRp 42.500Rp 42.500Rp 42.500 – Rp 42.500
Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Ikan air tawar atau ikan laut segar (nila, gurame, bawal) yang dibelah dua melebar, dimarinasi air jeruk nipis garam dan bumbu kuning, lalu dibakar di atas bara arang kayu batok kelapa dengan olesan bumbu kecap pedas gurih atau bumbu rempah merah Jimbaran hingga matang meresap beraroma asap harum.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Daging ikan lembut manis segar alami berpadu karamelisasi bumbu kecap manis gurih berasap (smoky) dengan cocolan sambal terasi mentah dan kecap cabai rawit limau.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran Bali

Olesan bumbu merah rempah tomat cabai terasi dan margarin gurih yang terbakar karamel harum di atas bara arang.

Ikan Bakar Kecap Manis Pedas Sunda

Marinasi ketumbar bawang putih dengan olesan kecap manis pekat dan cocolan sambal terasi dadak.

Ikan Bakar Bumbu Padang / Colo-Colo

Bumbu kuning kunyit santan pekat disajikan bersama sambal kecap colo-colo irisan tomat dan bawang merah segar.

Kandungan Nutrisi Rujukan
Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 ekor porsi sedang (±300 g daging):

Energi Total:230 – 330 kkal
Protein:28 – 36 g
Lemak Total:9 – 16 g
Karbohidrat:6 – 14 g
Peringatan Alergen

Ikan, Kedelai (kecap), Udang (pada sambal terasi)

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode I-008.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal)

Filter Restoran Penyaji Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal)
Menampilkan 30 dari 30 Restoran
Kota:
paket ikan nila bakar di Ikan Bakar Landay
Pekalongan
Halal
Rp 34.000
5.0•Pusat Kota

Ikan Bakar Landay

Nama Menu: "paket ikan nila bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 27.880
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 30.668
Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Landay
Paket Ikan Bakar 45K di Rumah Makan Mas Rian
Kendari
Halal
Rp 38.000
5.0•Pusat Kota

Rumah Makan Mas Rian

Nama Menu: "Paket Ikan Bakar 45K"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.159
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 34.276
Lihat Seluruh Menu Rumah Makan Mas Rian
Nasi Ikan Bakar Bawal di RM Salero Kito
Bandung
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ikan Bakar Bawal"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ikan Bakar Bawal di RM Salero Kito
Bekasi
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ikan Bakar Bawal"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ikan Bakar Bawal di RM Salero Kito
Bogor
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ikan Bakar Bawal"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ikan Bakar Bawal di RM Salero Kito
Depok
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ikan Bakar Bawal"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ikan Bakar Bawal di RM Salero Kito
Jakarta
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ikan Bakar Bawal"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ikan Bakar Bawal di RM Salero Kito
Surabaya
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ikan Bakar Bawal"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ikan Bakar Bawal di RM Salero Kito
Tangerang
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ikan Bakar Bawal"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Ikan Nila Bakar di Ayam Bakar Taliwang Ingka Pak Uki
Mataram
Halal
Rp 49.000
5.0•Pusat Kota

Ayam Bakar Taliwang Ingka Pak Uki

Nama Menu: "Ikan Nila Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 40.180
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 44.198
Lihat Seluruh Menu Ayam Bakar Taliwang Ingka Pak Uki
Ikan Bakar Sambal Matah di Bebek Bengil
Jakarta
Halal
Rp 95.500
5.0•Menteng

Bebek Bengil

Nama Menu: "Ikan Bakar Sambal Matah"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 78.310
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 86.141
Lihat Seluruh Menu Bebek Bengil
GURAME BAKAR di Sop Buntut Bogor Cafe
Bogor
Halal
Rp 111.000
5.0•Kebayoran Baru

Sop Buntut Bogor Cafe

Nama Menu: "GURAME BAKAR"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 91.020
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 100.122
Lihat Seluruh Menu Sop Buntut Bogor Cafe
Gurame Bakar Parape di Rempah Bistro
Banjarmasin
Halal
Rp 138.500
5.0•Banjarmasin Tengah

Rempah Bistro

Nama Menu: "Gurame Bakar Parape"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 113.570
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 124.927
Lihat Seluruh Menu Rempah Bistro
Gurame Bakar di Gado Gado Bonbin Cikini
Jakarta
Halal
Rp 40.000
4.9•Menteng

Gado Gado Bonbin Cikini

Nama Menu: "Gurame Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 32.800
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 36.080
Lihat Seluruh Menu Gado Gado Bonbin Cikini
Nila Bakar Besar di Seafood Chinesefood Cigadung 67
Bandung
Halal
Rp 40.500
4.9•Cibeunying Kaler

Seafood Chinesefood Cigadung 67

Nama Menu: "Nila Bakar Besar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 33.210
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 36.531
Lihat Seluruh Menu Seafood Chinesefood Cigadung 67
Ikan Nila Bakar + Nasi di Kantin Islah
Pontianak
Halal
Rp 29.500
4.9•Pusat Kota

Kantin Islah

Nama Menu: "Ikan Nila Bakar + Nasi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 24.190
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 26.609
Lihat Seluruh Menu Kantin Islah
Nila Bakar di Nasi Pedas Ibu Andika
Bali
Halal
Rp 27.500
4.9•Kuta

Nasi Pedas Ibu Andika

Nama Menu: "Nila Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.550
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.805
Lihat Seluruh Menu Nasi Pedas Ibu Andika
Gurame Bakar di WN Ampera Alun Alun Ciamis
Tasikmalaya
Halal
Rp 27.500
4.9•Ciamis

WN Ampera Alun Alun Ciamis

Nama Menu: "Gurame Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.550
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.805
Lihat Seluruh Menu WN Ampera Alun Alun Ciamis
Nasi + Ikan Nila Bakar + goyang dingin di Rm ampera adang
Padang
Halal
Rp 27.000
4.9•Padang Timur

Rm ampera adang

Nama Menu: "Nasi + Ikan Nila Bakar + goyang dingin"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu Rm ampera adang
Ikan Nila Bakar Pedas di Ayam Taliwang Asli Khas Lombok
Mataram
Halal
Rp 46.500
4.9•Pusat Kota

Ayam Taliwang Asli Khas Lombok

Nama Menu: "Ikan Nila Bakar Pedas"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 38.130
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.943
Lihat Seluruh Menu Ayam Taliwang Asli Khas Lombok
bawal bakar di Ikan Bakar Manado
Bekasi
Halal
Rp 46.500
4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "bawal bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 38.130
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.943
Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado
bawal bakar di Ikan Bakar Manado
Bogor
Halal
Rp 46.500
4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "bawal bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 38.130
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.943
Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado
bawal bakar di Ikan Bakar Manado
Depok
Halal
Rp 46.500
4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "bawal bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 38.130
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.943
Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado
bawal bakar di Ikan Bakar Manado
Tangerang
Halal
Rp 46.500
4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "bawal bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 38.130
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.943
Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado
Nasi Nila Bakar di Bunga Rampai
Bekasi
Halal
Rp 22.500
4.9•Ciracas

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Nila Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Nila Bakar di Bunga Rampai
Bogor
Halal
Rp 22.500
4.9•Ciracas

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Nila Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Nila Bakar di Bunga Rampai
Depok
Halal
Rp 22.500
4.9•Ciracas

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Nila Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Nila Bakar di Bunga Rampai
Tangerang
Halal
Rp 22.500
4.9•Ciracas

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Nila Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
ikan bakar 999 di Foods 999
Tasikmalaya
Halal
Rp 21.000
4.9•Pusat Kota

Foods 999

Nama Menu: "ikan bakar 999"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.220
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 18.942
Lihat Seluruh Menu Foods 999
Gurame Bakar di Bakmi Bintang Gading
Jakarta
Halal
Rp 58.500
4.9•Grogolpetamburan

Bakmi Bintang Gading

Nama Menu: "Gurame Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 47.970
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 52.767
Lihat Seluruh Menu Bakmi Bintang Gading

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal)

Berapa harga rata-rata satu porsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Indonesia?+
Berdasarkan pantauan harga 302 menu riil di 122 restoran terverifikasi di 25 kota, harga median nasional Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) adalah Rp 35,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 22,500, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 54,000.
Berapa harga termurah dan termahal untuk Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) yang tercatat?+
Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 10,500 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 173,000 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.
Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal)?+
Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 35,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 29,110. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 32,021.
Di kota mana harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) paling terjangkau?+
Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 22,500), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.
Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal)?+
Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) mengandung estimasi energi 230 – 330 kkal, protein 28 – 36 g, lemak 9 – 16 g, dan karbohidrat 6 – 14 g. Catatan alergen: Ikan, Kedelai (kecap), Udang (pada sambal terasi).

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Lihat Semua 40 Menu

Nasi Goreng

Rp 31.500

Ayam Goreng

Rp 29.000

Ayam Bakar

Rp 31.500

Ayam Geprek

Rp 25.000

Bebek Goreng

Rp 36.500

Soto Ayam

Rp 29.000