RestoIndo.com
Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026
Kategori: Unggas & Lauk

Harga Ayam Bakar di Indonesia

Daftar Harga Porsi Ayam Bakar Madu, Kecap, Taliwang, & Padang se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 533 menu POS di 190 restoran terverifikasi di 12 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 31.500

Acuan harga tengah porsi standar
Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 22.500

Kisaran warung tenda & porsi hemat
Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 46.000

Restoran ber-AC & pusat belanja
Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 28.413

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Ayam Bakar Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Ayam Bakar di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

KotaJumlah MenuHarga MedianHarga Rata-rataRentang (Min – Max)
Jakarta289 menuRp 32.000Rp 48.641Rp 9.500 – Rp 593.000
Surabaya52 menuRp 31.500Rp 36.432Rp 13.500 – Rp 166.000
Bandung45 menuRp 31.500Rp 41.977Rp 13.500 – Rp 166.000
Bekasi32 menuRp 31.500Rp 41.781Rp 13.500 – Rp 208.500
Depok32 menuRp 31.500Rp 41.781Rp 13.500 – Rp 208.500
Bogor30 menuRp 31.500Rp 36.350Rp 13.500 – Rp 109.500
Tangerang29 menuRp 31.500Rp 42.362Rp 13.500 – Rp 208.500
Bali10 menuRp 36.500Rp 47.700Rp 21.000 – Rp 135.500
Yogyakarta8 menuRp 31.500Rp 31.500Rp 22.000 – Rp 45.000
Semarang4 menuRp 49.500Rp 33.750Rp 9.000 – Rp 49.500
Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Ayam bakar dimatangkan di atas bara arang kayu batok kelapa setelah diungkep bumbu pekat. Proses pembakaran perlahan menghasilkan aroma smoky otentik dengan lapisan karamel bumbu kecap manis atau bumbu gulai merah.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Manis gurih smokey dengan karamelisasi bumbu oles pada kulit ayam dan aroma arang alami yang menggugah selera.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Ayam Bakar Taliwang Lombok

Sangat pedas menyengat dengan bumbu terasi bakar, cabai rawit merah, dan perasan jeruk limau segar.

Ayam Bakar Bumbu Padang

Diungkep santan kental berbumbu cabai merah giling dan kunyit sebelum dibakar harum.

Ayam Bakar Kecap Manis Jawa

Olesan kecap kedelai hitam, ketumbar sangrai, dan margarin gurih.

Kandungan Nutrisi Rujukan
Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 potong (±120 g):

Energi Total:230 – 310 kkal
Protein:27 – 33 g
Lemak Total:12 – 18 g
Karbohidrat:6 – 12 g
Peringatan Alergen

Kedelai (kecap), Kemiri

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode L-005.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Ayam Bakar

Filter Restoran Penyaji Ayam Bakar
Menampilkan 30 dari 30 Restoran
Kota:
NASI AYAM BAKAR di RM Minang Sepakat
Jakarta
Halal
Rp 30.500
5.0•Jakarta

RM Minang Sepakat

Nama Menu: "NASI AYAM BAKAR"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 25.010
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 27.511
Lihat Seluruh Menu RM Minang Sepakat
NASI AYAM BAKAR di RM Payakumbuah
Jakarta
Halal
Rp 30.500
5.0•Jakarta

RM Payakumbuah

Nama Menu: "NASI AYAM BAKAR"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 25.010
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 27.511
Lihat Seluruh Menu RM Payakumbuah
NASI AYAM BAKAR di RM Silungkang
Jakarta
Halal
Rp 30.500
5.0•Jakarta

RM Silungkang

Nama Menu: "NASI AYAM BAKAR"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 25.010
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 27.511
Lihat Seluruh Menu RM Silungkang
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Bandung
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Bekasi
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Bogor
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Depok
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Jakarta
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Jakarta
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Surabaya
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Paket Nasi Box Ayam Bakar di RM Salero Kito
Tangerang
Halal
Rp 27.000
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Paket Nasi Box Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Ayam Bakar di Ayam Penyet Ria
Jakarta
Halal
Rp 37.000
5.0•JKT.W-GROGOLPETAMBURAN

Ayam Penyet Ria

Nama Menu: "Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 30.340
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 33.374
Lihat Seluruh Menu Ayam Penyet Ria
Ayam Bakar Samba Matah di Bebek Bengil
Jakarta
Halal
Rp 78.000
5.0•JKT.C-MENTENG

Bebek Bengil

Nama Menu: "Ayam Bakar Samba Matah"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 63.959
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 70.356
Lihat Seluruh Menu Bebek Bengil
Ayam Bakar Samba Matah di Bebek Bengil
Jakarta
Halal
Rp 78.000
5.0•JKT.C-MENTENG

Bebek Bengil

Nama Menu: "Ayam Bakar Samba Matah"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 63.959
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 70.356
Lihat Seluruh Menu Bebek Bengil
AYAM TALIWANG di Sop Buntut Bogor Cafe
Bogor
Halal
Rp 109.500
5.0•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Sop Buntut Bogor Cafe

Nama Menu: "AYAM TALIWANG"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 89.790
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 98.769
Lihat Seluruh Menu Sop Buntut Bogor Cafe
Ayam Bakar Kalasan di Tesate
Surabaya
Halal
Rp 166.000
5.0•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Tesate

Nama Menu: "Ayam Bakar Kalasan"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 136.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 149.732
Lihat Seluruh Menu Tesate
Ayam Bakar (DADA) di Ayam Goreng Suharti
Jakarta
Halal
Rp 33.000
4.9•Jakarta

Ayam Goreng Suharti

Nama Menu: "Ayam Bakar (DADA)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 27.060
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 29.766
Lihat Seluruh Menu Ayam Goreng Suharti
Ayam Bakar (DADA) di Ayam Kremes Kraton
Jakarta
Halal
Rp 33.000
4.9•Jakarta

Ayam Kremes Kraton

Nama Menu: "Ayam Bakar (DADA)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 27.060
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 29.766
Lihat Seluruh Menu Ayam Kremes Kraton
ayam bakar di Dapur Buntut PIK
Jakarta
Halal
Rp 34.000
4.9•JKT.N-PENJARINGAN

Dapur Buntut PIK

Nama Menu: "ayam bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 27.880
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 30.668
Lihat Seluruh Menu Dapur Buntut PIK
Nasi Ayam Bakar di RM Sepakat Mayestik
Jakarta
Halal
Rp 34.000
4.9•JKT.S-KEBAYORAN BARU

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Nasi Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 27.880
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 30.668
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik
Traktir Ojol Nasduk Ayam Bakar di Nasi Pedas Ibu Andika
Bali
Halal
Rp 34.500
4.9•Kuta

Nasi Pedas Ibu Andika

Nama Menu: "Traktir Ojol Nasduk Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 28.290
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 31.119
Lihat Seluruh Menu Nasi Pedas Ibu Andika
Ayam Panggang(Paha) di Pagi Sore
Jakarta
Halal
Rp 35.000
4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Pagi Sore

Nama Menu: "Ayam Panggang(Paha)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 28.700
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 31.570
Lihat Seluruh Menu Pagi Sore
Ayam Bakar di Bakmi Bintang Gading
Jakarta
Halal
Rp 27.500
4.9•JKT.W-GROGOLPETAMBURAN

Bakmi Bintang Gading

Nama Menu: "Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.550
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.805
Lihat Seluruh Menu Bakmi Bintang Gading
ayam bakar Kalasan di Soto Madura Gubeng Pojok
Surabaya
Halal
Rp 36.000
4.9•JKT.C-GAMBIR

Soto Madura Gubeng Pojok

Nama Menu: "ayam bakar Kalasan"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 29.520
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 32.472
Lihat Seluruh Menu Soto Madura Gubeng Pojok
Ayam Bakar di Talaga Sampireun
Jakarta
Halal
Rp 25.500
4.9•Jakarta

Talaga Sampireun

Nama Menu: "Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.910
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 23.001
Lihat Seluruh Menu Talaga Sampireun
Ayam Bakar di Gado Gado Bonbin Cikini
Jakarta
Halal
Rp 25.000
4.9•JKT.C-MENTENG

Gado Gado Bonbin Cikini

Nama Menu: "Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.500
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.550
Lihat Seluruh Menu Gado Gado Bonbin Cikini
Nasi Ayam Bakar di Bunga Rampai
Bandung
Halal
Rp 21.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.630
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.393
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ayam Bakar di Bunga Rampai
Bekasi
Halal
Rp 21.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.630
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.393
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ayam Bakar di Bunga Rampai
Bogor
Halal
Rp 21.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.630
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.393
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ayam Bakar di Bunga Rampai
Depok
Halal
Rp 21.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ayam Bakar"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.630
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.393
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Ayam Bakar

Berapa harga rata-rata satu porsi Ayam Bakar di Indonesia?+
Berdasarkan pantauan harga 533 menu riil di 190 restoran terverifikasi di 12 kota, harga median nasional Ayam Bakar adalah Rp 31,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 22,500, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 46,000.
Berapa harga termurah dan termahal untuk Ayam Bakar yang tercatat?+
Harga Ayam Bakar termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 9,000 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 593,000 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.
Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Ayam Bakar?+
Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 31,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 25,830. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 28,413.
Di kota mana harga Ayam Bakar paling terjangkau?+
Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 22,500), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.
Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Ayam Bakar?+
Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ayam Bakar mengandung estimasi energi 230 – 310 kkal, protein 27 – 33 g, lemak 12 – 18 g, dan karbohidrat 6 – 12 g. Catatan alergen: Kedelai (kecap), Kemiri.

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Lihat Semua 40 Menu

Nasi Goreng

Rp 40.500

Ayam Goreng

Rp 31.500

Ayam Geprek

Rp 27.000

Bebek Goreng

Rp 29.500

Soto Ayam

Rp 24.500

Soto Betawi

Rp 44.000