RestoIndo.com
Seafood & IkanMataramSurvei 14 Restoran Terverifikasi

Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram 2026: Survei 14 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram — Survei 14 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram

+43.7% vs Median Nasional
Median Porsi Mataram
Rp 51.000
Harga acuan umum Mataram
Median Nasional
Rp 35.500
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 46.500
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 78.000
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Mataram adalah sekitar Rp 41.820, atau Rp 46.002 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 46.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 38.130

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Mataram.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 51.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 41.820

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Mataram.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 78.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 63.959

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Mataram.

Bandingkan Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Kota Lain
Jakarta (20)Mataram (14 Resto)Padang (11)Tangerang (11)Bogor (11)Bekasi (9)Depok (9)Bali (7)Tasikmalaya (4)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram

Menampilkan 14 dari 14 restoran terverifikasi di Mataram.

Budget:
Ikan Nila Bakar di Ayam Bakar Taliwang Ingka Pak Uki
Halal
Ayam Bakar Taliwang Ingka Pak Uki 5.0

Ikan Nila Bakar

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 49.000
Estimasi Dine-In
Rp 40.180
Buka Menu Lengkap Ayam Bakar Taliwang Ingka Pak Uki
Ikan Nila Bakar Pedas di Ayam Taliwang Asli Khas Lombok
HalalP25 Hemat
Ayam Taliwang Asli Khas Lombok 4.9

Ikan Nila Bakar Pedas

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 46.500
Estimasi Dine-In
Rp 38.130
Buka Menu Lengkap Ayam Taliwang Asli Khas Lombok
IKAN NILA BAKAR MADU di Warung Taliwang Nyaman Bersama
Halal
Warung Taliwang Nyaman Bersama 4.8

IKAN NILA BAKAR MADU

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 51.000
Estimasi Dine-In
Rp 41.820
Buka Menu Lengkap Warung Taliwang Nyaman Bersama
Ikan Nila Bakar Manis di Warung Taliwang Arzam
Halal
Warung Taliwang Arzam 4.8

Ikan Nila Bakar Manis

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 49.000
Estimasi Dine-In
Rp 40.180
Buka Menu Lengkap Warung Taliwang Arzam
Ikan Nila Bakar Khas Taliwang di Ayam Taliwang Ka Dita
HalalP25 Hemat
Ayam Taliwang Ka Dita 4.8

Ikan Nila Bakar Khas Taliwang

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 46.500
Estimasi Dine-In
Rp 38.130
Buka Menu Lengkap Ayam Taliwang Ka Dita
nila bakar pedas manis di Warungbtaliwang Bang Hafiz
HalalP25 Hemat
Warungbtaliwang Bang Hafiz 4.8

nila bakar pedas manis

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 46.500
Estimasi Dine-In
Rp 38.130
Buka Menu Lengkap Warungbtaliwang Bang Hafiz
Ikan Nila Bakar di Kampung Melayu
HalalP25 Hemat
Kampung Melayu 4.8

Ikan Nila Bakar

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 40.500
Estimasi Dine-In
Rp 33.210
Buka Menu Lengkap Kampung Melayu
nila bakar pedess di Ayam Bakar Taliwang Rizkan
HalalP25 Hemat
Ayam Bakar Taliwang Rizkan 4.8

nila bakar pedess

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 38.000
Estimasi Dine-In
Rp 31.159
Buka Menu Lengkap Ayam Bakar Taliwang Rizkan
Ikan bakar/Goreng Taliwang di Ayam Bakar Taliwang Lita
HalalP25 Hemat
Ayam Bakar Taliwang Lita 4.6

Ikan bakar/Goreng Taliwang

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 46.500
Estimasi Dine-In
Rp 38.130
Buka Menu Lengkap Ayam Bakar Taliwang Lita
Ikan Nila Bakar Bumbu Taliwang di AYAM TALIWANG DITa Ka
HalalP25 Hemat
AYAM TALIWANG DITa Ka 4.5

Ikan Nila Bakar Bumbu Taliwang

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 46.500
Estimasi Dine-In
Rp 38.130
Buka Menu Lengkap AYAM TALIWANG DITa Ka
ikan nila bakar Taliwang di TALIWANG ZAKIRA
HalalP25 Hemat
TALIWANG ZAKIRA 4.5

ikan nila bakar Taliwang

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 40.000
Estimasi Dine-In
Rp 32.800
Buka Menu Lengkap TALIWANG ZAKIRA
IKAN BAKAR GURAME PEDAS MANIS TALIWANG di Warung Taliwang Putri Duyung
HalalP75 Mall
Warung Taliwang Putri Duyung 4.5

IKAN BAKAR GURAME PEDAS MANIS TALIWANG

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 78.000
Estimasi Dine-In
Rp 63.959
Buka Menu Lengkap Warung Taliwang Putri Duyung
Paket Nila Bakar Tanaq Maik 👍 di Bebek Dan Ayam Taliwang Ummi Harwati
HalalP25 Hemat
Bebek Dan Ayam Taliwang Ummi Harwati 4.0

Paket Nila Bakar Tanaq Maik 👍

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 39.000
Estimasi Dine-In
Rp 31.979
Buka Menu Lengkap Bebek Dan Ayam Taliwang Ummi Harwati
NILA BAKAR PELECINGAN di Ayam & Ikan Bakar Taliwang Khas Lombo
Halal
Ayam & Ikan Bakar Taliwang Khas Lombo 4.0

NILA BAKAR PELECINGAN

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 65.500
Estimasi Dine-In
Rp 53.710
Buka Menu Lengkap Ayam & Ikan Bakar Taliwang Khas Lombo
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Ikan air tawar atau ikan laut segar (nila, gurame, bawal) yang dibelah dua melebar, dimarinasi air jeruk nipis garam dan bumbu kuning, lalu dibakar di atas bara arang kayu batok kelapa dengan olesan bumbu kecap pedas gurih atau bumbu rempah merah Jimbaran hingga matang meresap beraroma asap harum.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Daging ikan lembut manis segar alami berpadu karamelisasi bumbu kecap manis gurih berasap (smoky) dengan cocolan sambal terasi mentah dan kecap cabai rawit limau.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 ekor porsi sedang (±300 g daging))

Kalori230 – 330 kkal
Protein28 – 36 g
Lemak9 – 16 g
Karbohidrat6 – 14 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode I-008. Alergen: Ikan, Kedelai (kecap), Udang (pada sambal terasi).

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram

Berapa rata-rata harga satu porsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram?↓
Berdasarkan pantauan 53 menu riil di 14 restoran terverifikasi di Mataram, harga median Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram adalah Rp 51,000. Angka ini tercatat 43.7% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 35,500).
Berapa rentang harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) dari kelas kaki lima hingga restoran di Mataram?↓
Di Mataram, harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 46,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 78,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 23,000.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Mataram?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 51,000, perkiraan harga kasir dine-in di Mataram adalah Rp 41,820. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 46,002.
Apakah restoran Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 14 restoran yang menyajikan Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) di Mataram, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal)?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) mengandung estimasi energi 230 – 330 kkal, protein 28 – 36 g, lemak 9 – 16 g, dan karbohidrat 6 – 14 g. Catatan alergen: Ikan, Kedelai (kecap), Udang (pada sambal terasi).

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Mataram

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Mataram, atau telusuri komparasi harga Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) dalam skala nasional.

Semua Resto di Mataram →Indeks Nasional Ikan Bakar (Gurame, Nila, & Bawal) →