Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026

Kategori: Seafood & Ikan

Harga Kerang Dara Saus Padang di Indonesia

Indeks Harga Porsi Kerang Dara & Hijau Saus Padang se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 281 menu POS di 60 restoran terverifikasi di 18 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 36.500

Acuan harga tengah porsi standar

Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 29.500

Kisaran warung tenda & porsi hemat

Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 58.500

Restoran ber-AC & pusat belanja

Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 32.923

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Kerang Dara Saus Padang Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Kerang Dara Saus Padang di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

Kota	Jumlah Menu	Harga Median	Harga Rata-rata	Rentang (Min – Max)
BalikpapanBuka →	78 menu	Rp 58.500	Rp 56.423	Rp 6.000 – Rp 93.000
Bogor	32 menu	Rp 36.500	Rp 32.125	Rp 13.500 – Rp 42.000
Depok	30 menu	Rp 36.500	Rp 39.683	Rp 13.500 – Rp 144.000
Tangerang	27 menu	Rp 32.000	Rp 39.166	Rp 13.500 – Rp 144.000
JakartaBuka →	22 menu	Rp 32.000	Rp 36.136	Rp 8.500 – Rp 69.000
BaliBuka →	20 menu	Rp 67.000	Rp 159.275	Rp 7.000 – Rp 677.000
Bekasi	16 menu	Rp 29.500	Rp 44.406	Rp 13.500 – Rp 144.000
JambiBuka →	13 menu	Rp 15.000	Rp 15.923	Rp 15.000 – Rp 21.000
BatamBuka →	12 menu	Rp 42.500	Rp 50.750	Rp 38.000 – Rp 74.500
Makassar	8 menu	Rp 34.000	Rp 39.625	Rp 29.500 – Rp 63.500
Medan	6 menu	Rp 25.500	Rp 20.083	Rp 7.000 – Rp 34.000
Bandung	6 menu	Rp 81.500	Rp 91.333	Rp 59.500 – Rp 135.500
Surabaya	4 menu	Rp 28.000	Rp 22.875	Rp 15.000 – Rp 32.000
Semarang	2 menu	Rp 9.000	Rp 8.000	Rp 7.000 – Rp 9.000
Tasikmalaya	2 menu	Rp 46.000	Rp 44.500	Rp 43.000 – Rp 46.000

Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Hidangan seafood tenda dan restoran pesisir berbahan kerang dara atau kerang hijau segar yang direbus bersama jahe serai untuk menghilangkan aroma amis, lalu ditumis dengan saus padang pedas kental berbumbu cabai merah, saus tiram, saus tomat, telur orak-arik, dan irisan bawang bombay.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Pedas manis gurih beraroma laut segar dengan kekentalan saus padang legit yang meresap ke dalam cangkang dan daging kerang kenyal kenyal juicy.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Kerang Dara Rebus Sambal Nanas / Kacang

Kerang dara rebus jahe polos disajikan dengan cocolan saus sambal kacang nanas pedas manis asam segar.

Kerang Saus Padang Telur Kental

Tumisan saus padang pedas menyengat dengan serabut telur kocok kental berlumur jagung manis potong.

Kerang Hijau Saus Tiram Mentega

Daging kerang hijau kenyal ditumis margarin mentega, kecap manis, dan saus tiram beraroma wangi daun bawang.

Kandungan Nutrisi Rujukan

Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 porsi piring (±250 g bersama cangkang):

Energi Total:190 – 280 kkal

Protein:18 – 25 g

Lemak Total:6 – 12 g

Karbohidrat:14 – 22 g

Peringatan Alergen

Kerang (Mollusca / Seafood Alergen Tinggi), Saus Tiram, Telur

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode I-020.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Kerang Dara Saus Padang

Filter Restoran Penyaji Kerang Dara Saus Padang

Menampilkan 30 dari 30 Restoran

Kota:

Halal Saja

Nasi Kerang Sc Pedis Tahu Tempe +Telur Mata Sapi di Ayam Goreng Kremes EB

Makassar

Halal

Rp 35.500

4.9•Makassar Central

Ayam Goreng Kremes EB

Nama Menu: "Nasi Kerang Sc Pedis Tahu Tempe +Telur Mata Sapi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 29.110

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 32.021

Lihat Seluruh Menu Ayam Goreng Kremes EB

Bekasi

Halal

Rp 37.500

4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "kerang bulu rebus"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 30.749

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 33.825

Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado

Bogor

Halal

Rp 37.500

4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "kerang bulu rebus"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 30.749

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 33.825

Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado

Depok

Halal

Rp 37.500

4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "kerang bulu rebus"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 30.749

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 33.825

Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado

Tangerang

Halal

Rp 37.500

4.9•Pusat Kota

Ikan Bakar Manado

Nama Menu: "kerang bulu rebus"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 30.749

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 33.825

Lihat Seluruh Menu Ikan Bakar Manado

Nasi Kerang Tumis Pedas + Tahu Tempe di Nasi Liwet Ayam Lunak EB

Makassar

Halal

Rp 32.000

4.9•Makassar Central

Nasi Liwet Ayam Lunak EB

Nama Menu: "Nasi Kerang Tumis Pedas + Tahu Tempe"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 26.240

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 28.864

Lihat Seluruh Menu Nasi Liwet Ayam Lunak EB

Bali

Halal

Rp 21.000

4.9•Denpasar

Warung Bu Rahma

Nama Menu: "tumis kerang pte"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.220

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 18.942

Lihat Seluruh Menu Warung Bu Rahma

Kerang Ijo Special 1kg di Seafood Chinesefood Cigadung 67

Bandung

Halal

Rp 59.500

4.9•Cibeunying Kaler

Seafood Chinesefood Cigadung 67

Nama Menu: "Kerang Ijo Special 1kg"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 48.790

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 53.669

Lihat Seluruh Menu Seafood Chinesefood Cigadung 67

Medan

Halal

Rp 10.500

4.9•Pusat Kota

Soto Pak Mayor

Nama Menu: "Sate Kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 8.610

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 9.471

Lihat Seluruh Menu Soto Pak Mayor

Semarang

Halal

Rp 7.000

4.9•Semarang Barat

Soto Angkring Mas Boed

Nama Menu: "Sate Kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 5.740

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 6.314

Lihat Seluruh Menu Soto Angkring Mas Boed

Bali

Halal

Rp 7.000

4.9•Pusat Kota

Wardes waroeng desa

Nama Menu: "kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 5.740

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 6.314

Lihat Seluruh Menu Wardes waroeng desa

Jakarta

Halal

Rp 69.000

4.9•Pusat Kota

Talaga Sampireun

Nama Menu: "Kerang Saos Tiram"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 56.580

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 62.238

Lihat Seluruh Menu Talaga Sampireun

Kerang Dara saos tiram di Seafood Mulyono 94

Bogor

Halal

Rp 36.500

4.8•Pusat Kota

Seafood Mulyono 94

Nama Menu: "Kerang Dara saos tiram"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 29.930

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 32.923

Lihat Seluruh Menu Seafood Mulyono 94

Depok

Halal

Rp 36.500

4.8•Pusat Kota

Seafood Mulyono 94

Nama Menu: "Kerang Dara saos tiram"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 29.930

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 32.923

Lihat Seluruh Menu Seafood Mulyono 94

kerang ijo saus tiram di Warung Mama Lestari

Tasikmalaya

Halal

Rp 43.000

4.8•Pusat Kota

Warung Mama Lestari

Nama Menu: "kerang ijo saus tiram"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu Warung Mama Lestari

kerang saos padang di Warung Sambal Gurih

Makassar

Halal

Rp 61.000

4.8•Pusat Kota

Warung Sambal Gurih

Nama Menu: "kerang saos padang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 50.020

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 55.022

Lihat Seluruh Menu Warung Sambal Gurih

Medan

Halal

Rp 7.000

4.8•Medan South East

Nasi Soto Kalianda

Nama Menu: "sate kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 5.740

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 6.314

Lihat Seluruh Menu Nasi Soto Kalianda

Purwokerto

Halal

Rp 7.000

4.8•Pusat Kota

Soto Lawas

Nama Menu: "Sate Kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 5.740

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 6.314

Lihat Seluruh Menu Soto Lawas

kerang Jamblang asli di Nasi Jamblang Pelabuhan Hj. Sumarni

Cirebon

Halal

Rp 5.500

4.8•Pusat Kota

Nasi Jamblang Pelabuhan Hj. Sumarni

Nama Menu: "kerang Jamblang asli"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 4.510

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 4.961

Lihat Seluruh Menu Nasi Jamblang Pelabuhan Hj. Sumarni

gami kerang (tanpa nasi) di Wr. Endang joko ayam kremes

Balikpapan

Halal

Rp 33.000

4.7•Pusat Kota

Wr. Endang joko ayam kremes

Nama Menu: "gami kerang (tanpa nasi)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 27.060

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 29.766

Lihat Seluruh Menu Wr. Endang joko ayam kremes

Oseng Kerang di Pecel Bambu Runcing Ibu Wuri

Surabaya

Halal

Rp 16.500

4.7•Surabaya Central

Pecel Bambu Runcing Ibu Wuri

Nama Menu: "Oseng Kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 13.530

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 14.883

Lihat Seluruh Menu Pecel Bambu Runcing Ibu Wuri

Bekasi

Halal

Rp 13.500

4.7•Pusat Kota

Mie Kober

Nama Menu: "Kerang Emas"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 11.070

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 12.177

Lihat Seluruh Menu Mie Kober

Bogor

Halal

Rp 13.500

4.7•Pusat Kota

Mie Kober

Nama Menu: "Kerang Emas"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 11.070

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 12.177

Lihat Seluruh Menu Mie Kober

Depok

Halal

Rp 13.500

4.7•Pusat Kota

Mie Kober

Nama Menu: "Kerang Emas"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 11.070

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 12.177

Lihat Seluruh Menu Mie Kober

Jakarta

Halal

Rp 13.500

4.7•Pusat Kota

Mie Kober

Nama Menu: "Kerang Emas"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 11.070

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 12.177

Lihat Seluruh Menu Mie Kober

Tangerang

Halal

Rp 13.500

4.7•Pusat Kota

Mie Kober

Nama Menu: "Kerang Emas"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 11.070

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 12.177

Lihat Seluruh Menu Mie Kober

Medan

Halal

Rp 9.500

4.7•Medan West

Miesop Blitar Warisan

Nama Menu: "kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 7.789

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 8.569

Lihat Seluruh Menu Miesop Blitar Warisan

Jakarta

Halal

Rp 8.500

4.7•Kebayoran Baru

Soto Kudus Blok M

Nama Menu: "Sate Kerang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 6.970

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 7.667

Lihat Seluruh Menu Soto Kudus Blok M

Kerang Cabe Rawit (Small) di Wey Wey Live Seafood

Batam

Halal

Rp 38.000

4.6•Pusat Kota

Wey Wey Live Seafood

Nama Menu: "Kerang Cabe Rawit (Small)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.159

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 34.276

Lihat Seluruh Menu Wey Wey Live Seafood

Nasi + Kerang tauco + Sayur Daun Ubi Tumbuk di Rm. Kantin Masjid Agung

Medan

Halal

Rp 34.000

4.6•Medan West

Rm. Kantin Masjid Agung

Nama Menu: "Nasi + Kerang tauco + Sayur Daun Ubi Tumbuk"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 27.880

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 30.668

Lihat Seluruh Menu Rm. Kantin Masjid Agung

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Kerang Dara Saus Padang

Berapa harga rata-rata satu porsi Kerang Dara Saus Padang di Indonesia?+

Berdasarkan pantauan harga 281 menu riil di 60 restoran terverifikasi di 18 kota, harga median nasional Kerang Dara Saus Padang adalah Rp 36,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 29,500, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 58,500.

Berapa harga termurah dan termahal untuk Kerang Dara Saus Padang yang tercatat?+

Harga Kerang Dara Saus Padang termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 5,500 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 677,000 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.

Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Kerang Dara Saus Padang?+

Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 36,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 29,930. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 32,923.

Di kota mana harga Kerang Dara Saus Padang paling terjangkau?+

Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 29,500), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.

Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Kerang Dara Saus Padang?+

Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Kerang Dara Saus Padang mengandung estimasi energi 190 – 280 kkal, protein 18 – 25 g, lemak 6 – 12 g, dan karbohidrat 14 – 22 g. Catatan alergen: Kerang (Mollusca / Seafood Alergen Tinggi), Saus Tiram, Telur.

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Nasi Goreng

Ayam Goreng

Ayam Bakar

Ayam Geprek

Bebek Goreng

Soto Ayam