RestoIndo.com
Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026
Kategori: Soto & Sup

Harga Tongseng Kambing & Sapi di Indonesia

Harga Porsi Tongseng Kambing & Sapi Kuah Santan Rempah se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 79 menu POS di 32 restoran terverifikasi di 9 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 32.000

Acuan harga tengah porsi standar
Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 20.500

Kisaran warung tenda & porsi hemat
Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 66.000

Restoran ber-AC & pusat belanja
Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 28.864

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Tongseng Kambing & Sapi Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Tongseng Kambing & Sapi di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

KotaJumlah MenuHarga MedianHarga Rata-rataRentang (Min – Max)
Jakarta21 menuRp 51.000Rp 49.071Rp 19.500 – Rp 70.500
Bandung11 menuRp 24.500Rp 54.545Rp 19.500 – Rp 201.000
Surabaya11 menuRp 24.500Rp 54.545Rp 19.500 – Rp 201.000
Bekasi9 menuRp 24.500Rp 37.166Rp 19.500 – Rp 70.500
Bogor9 menuRp 24.500Rp 37.166Rp 19.500 – Rp 70.500
Depok9 menuRp 24.500Rp 37.166Rp 19.500 – Rp 70.500
Tangerang6 menuRp 66.000Rp 45.000Rp 19.500 – Rp 70.500
Yogyakarta2 menuRp 32.000Rp 28.000Rp 24.000 – Rp 32.000
Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Tumisan daging kambing atau sapi bertulang yang dimasak cepat di atas wajan besi bersama kuah gulai santan encer, kecap manis, potongan kubis segar, tomat merah, dan cabai rawit utuh.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Perpaduan gurih santan rempah gulai dengan rasa manis legit kecap dan sensasi pedas meledak dari letupan cabai rawit utuh serta kesegaran renyah kubis.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Tongseng Kambing Khas Solo

Menggunakan kuah gulai kambing pekat dengan daging kambing muda tanpa bau prengus.

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Varian kuah bening lebih ringan berkaldu sapi gurih dengan minyak bawang.

Kandungan Nutrisi Rujukan
Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 mangkuk (±400 ml):

Energi Total:360 – 480 kkal
Protein:24 – 32 g
Lemak Total:22 – 32 g
Karbohidrat:14 – 20 g
Peringatan Alergen

Santan Kelapa, Kedelai (kecap manis)

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-028.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Tongseng Kambing & Sapi

Filter Restoran Penyaji Tongseng Kambing & Sapi
Menampilkan 30 dari 30 Restoran
Kota:
Tongseng Sengkel di Tesate
Surabaya
Halal
Rp 201.000
5.0•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Tesate

Nama Menu: "Tongseng Sengkel"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 164.820
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 181.302
Lihat Seluruh Menu Tesate
Tongseng Ayam di Bakso Lapangan Tembak Senayan
Jakarta
Halal
Rp 49.000
4.8•Jakarta

Bakso Lapangan Tembak Senayan

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 40.180
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 44.198
Lihat Seluruh Menu Bakso Lapangan Tembak Senayan
Tongseng Kambing di Dapur Solo
Bandung
Halal
Rp 64.500
4.8•Batununggal

Dapur Solo

Nama Menu: "Tongseng Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 52.890
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 58.179
Lihat Seluruh Menu Dapur Solo
Tongseng Kambing di Dapur Solo
Jakarta
Halal
Rp 64.500
4.8•JKT.C-MENTENG

Dapur Solo

Nama Menu: "Tongseng Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 52.890
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 58.179
Lihat Seluruh Menu Dapur Solo
Tongseng Kambing di Dapur Solo
Surabaya
Halal
Rp 64.500
4.8•Wiyung

Dapur Solo

Nama Menu: "Tongseng Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 52.890
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 58.179
Lihat Seluruh Menu Dapur Solo
Tongseng Jamur Merang Kuah Rempah Pedas di Jejamuran Resto - Sleman
Yogyakarta
Halal
Rp 24.000
4.7•Sleman

Jejamuran Resto - Sleman

Nama Menu: "Tongseng Jamur Merang Kuah Rempah Pedas"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 19.680
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 21.648
Lihat Seluruh Menu Jejamuran Resto - Sleman
Tongseng Daging Kambing Bumbu Rempah di Sate Klatak Pak Pong - Bantul
Yogyakarta
Halal
Rp 32.000
4.6•Pleret

Sate Klatak Pak Pong - Bantul

Nama Menu: "Tongseng Daging Kambing Bumbu Rempah"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 26.240
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 28.864
Lihat Seluruh Menu Sate Klatak Pak Pong - Bantul
Tongseng Ayam (Tanpa Lemak) di Soto Madura Gubeng Pojok
Jakarta
Halal
Rp 41.500
4.6•Jakarta

Soto Madura Gubeng Pojok

Nama Menu: "Tongseng Ayam (Tanpa Lemak)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 34.030
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 37.433
Lihat Seluruh Menu Soto Madura Gubeng Pojok
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Bandung
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Bekasi
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Bogor
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Depok
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Jakarta
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Jakarta
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Surabaya
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Ayam di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tangerang
Halal
Rp 66.000
4.5•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Nama Menu: "Tongseng Ayam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 54.120
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 59.532
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tongseng Sengkel di Tesate
Bandung
Halal
Rp 201.000
4.5•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Tesate

Nama Menu: "Tongseng Sengkel"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 164.820
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 181.302
Lihat Seluruh Menu Tesate
Tongseng Ayam (full daging) di Soto Ayam Bakar Madu - Kemayoran
Jakarta
Halal
Rp 41.500
4.4•Jakarta

Soto Ayam Bakar Madu - Kemayoran

Nama Menu: "Tongseng Ayam (full daging)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 34.030
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 37.433
Lihat Seluruh Menu Soto Ayam Bakar Madu - Kemayoran
Tongseng Kambing Santan Gurih di Sate Kambing & Tengkleng Pak Manto Solo
Solo
Halal
Rp 60.000
4.4•Laweyan

Sate Kambing & Tengkleng Pak Manto Solo

Nama Menu: "Tongseng Kambing Santan Gurih"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 49.200
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 54.120
Lihat Seluruh Menu Sate Kambing & Tengkleng Pak Manto Solo
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Bu Yayah
Bandung
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Bu Yayah

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Bu Yayah
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Bu Yayah
Bekasi
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Bu Yayah

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Bu Yayah
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Bu Yayah
Bogor
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Bu Yayah

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Bu Yayah
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Bu Yayah
Depok
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Bu Yayah

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Bu Yayah
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Bu Yayah
Surabaya
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Bu Yayah

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Bu Yayah
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Hj Maya
Bandung
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Hj Maya

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Hj Maya
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Hj Maya
Bekasi
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Hj Maya

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Hj Maya
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Hj Maya
Bogor
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Hj Maya

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Hj Maya
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Hj Maya
Depok
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Hj Maya

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Hj Maya
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Hj Maya
Jakarta
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Hj Maya

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Hj Maya
Tongseng Sate Kambing di Sate Maranggi Hj Maya
Surabaya
Halal
Rp 24.500
4.1•JKT.C-SAWAH BESAR

Sate Maranggi Hj Maya

Nama Menu: "Tongseng Sate Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099
Lihat Seluruh Menu Sate Maranggi Hj Maya

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Tongseng Kambing & Sapi

Berapa harga rata-rata satu porsi Tongseng Kambing & Sapi di Indonesia?+
Berdasarkan pantauan harga 79 menu riil di 32 restoran terverifikasi di 9 kota, harga median nasional Tongseng Kambing & Sapi adalah Rp 32,000. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 20,500, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 66,000.
Berapa harga termurah dan termahal untuk Tongseng Kambing & Sapi yang tercatat?+
Harga Tongseng Kambing & Sapi termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 19,500 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 201,000 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.
Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Tongseng Kambing & Sapi?+
Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 32,000, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 26,240. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 28,864.
Di kota mana harga Tongseng Kambing & Sapi paling terjangkau?+
Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 20,500), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.
Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Tongseng Kambing & Sapi?+
Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Tongseng Kambing & Sapi mengandung estimasi energi 360 – 480 kkal, protein 24 – 32 g, lemak 22 – 32 g, dan karbohidrat 14 – 20 g. Catatan alergen: Santan Kelapa, Kedelai (kecap manis).

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Lihat Semua 40 Menu

Nasi Goreng

Rp 40.500

Ayam Goreng

Rp 31.500

Ayam Bakar

Rp 31.500

Ayam Geprek

Rp 27.000

Bebek Goreng

Rp 29.500

Soto Ayam

Rp 24.500