RestoIndo.com
Gorengan & CamilanBanjarmasinSurvei 3 Restoran Terverifikasi

Harga Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin 2026: Survei 3 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin — Survei 3 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin

+18.9% vs Median Nasional
Median Porsi Banjarmasin
Rp 22.000
Harga acuan umum Banjarmasin
Median Nasional
Rp 18.500
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 12.500
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 49.000
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Banjarmasin adalah sekitar Rp 18.040, atau Rp 19.844 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 12.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 10.250

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Banjarmasin.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 22.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 18.040

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Banjarmasin.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 49.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 40.180

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Banjarmasin.

Bandingkan Harga Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Kota Lain
Jakarta (10)Surabaya (7)Medan (6)Pangkal Pinang (4)Banjarmasin (3 Resto)Kupang (3)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin

Menampilkan 3 dari 3 restoran terverifikasi di Banjarmasin.

Budget:
Bakwan Platter di Rempah Bistro
HalalP75 Mall
Rempah Bistro 5.0

Bakwan Platter

Banjarmasin Tengah, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 49.000
Estimasi Dine-In
Rp 40.180
Buka Menu Lengkap Rempah Bistro
Bakwan Jagung (Isi 2) di Cabe Merah
Halal
Cabe Merah 4.8

Bakwan Jagung (Isi 2)

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 22.000
Estimasi Dine-In
Rp 18.040
Buka Menu Lengkap Cabe Merah
bakwan goreng isi 5 di Soto Banjar Mama Sulthan
HalalP25 Hemat
Soto Banjar Mama Sulthan 4.7

bakwan goreng isi 5

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 12.500
Estimasi Dine-In
Rp 10.250
Buka Menu Lengkap Soto Banjar Mama Sulthan
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Gorengan rakyat paling populer se-Indonesia yang memadukan adonan tepung terigu encer berbumbu bawang putih, ketumbar, dan lada dengan irisan sayuran segar (wortel, kubis, tauge, daun bawang) atau butiran jagung manis pipil, lalu dicelup sendok ke minyak panas mendidih hingga garing mekar renyah.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Sangat gurih renyah di pinggiran dengan bagian tengah lembut manis sari pati jagung atau sayur, nikmat disantap panas bersama gigitan cabai rawit hijau segar.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (2 potong (±100 g))

Kalori160 – 240 kkal
Protein3 – 6 g
Lemak9 – 15 g
Karbohidrat18 – 26 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode G-002. Alergen: Gluten (terigu), Udang (pada varian bakwan udang).

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin

Berapa rata-rata harga satu porsi Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin?↓
Berdasarkan pantauan 3 menu riil di 3 restoran terverifikasi di Banjarmasin, harga median Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin adalah Rp 22,000. Angka ini tercatat 18.9% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 18,500).
Berapa rentang harga Bakwan (Bala-Bala / Heci) dari kelas kaki lima hingga restoran di Banjarmasin?↓
Di Banjarmasin, harga Bakwan (Bala-Bala / Heci) untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 12,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 49,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 12,500.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Banjarmasin?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 22,000, perkiraan harga kasir dine-in di Banjarmasin adalah Rp 18,040. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 19,844.
Apakah restoran Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 3 restoran yang menyajikan Bakwan (Bala-Bala / Heci) di Banjarmasin, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Bakwan (Bala-Bala / Heci)?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Bakwan (Bala-Bala / Heci) mengandung estimasi energi 160 – 240 kkal, protein 3 – 6 g, lemak 9 – 15 g, dan karbohidrat 18 – 26 g. Catatan alergen: Gluten (terigu), Udang (pada varian bakwan udang).

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Banjarmasin

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Banjarmasin, atau telusuri komparasi harga Bakwan (Bala-Bala / Heci) dalam skala nasional.

Semua Resto di Banjarmasin →Indeks Nasional Bakwan (Bala-Bala / Heci) →