RestoIndo.com
Olahan Daging & KariSamarindaSurvei 3 Restoran Terverifikasi

Harga Rendang Sapi Minang di Samarinda 2026: Survei 3 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Rendang Sapi Minang di Samarinda — Survei 3 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Rendang Sapi Minang di Samarinda

-13.6% vs Median Nasional
Median Porsi Samarinda
Rp 25.500
Harga acuan umum Samarinda
Median Nasional
Rp 29.500
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 21.000
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 34.000
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Samarinda adalah sekitar Rp 20.910, atau Rp 23.001 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Rendang Sapi Minang di Samarinda

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 21.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 17.220

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Samarinda.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 25.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 20.910

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Samarinda.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 34.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 27.880

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Samarinda.

Bandingkan Harga Rendang Sapi Minang di Kota Lain
Jakarta (28)Padang (11)Tangerang (8)Bekasi (8)Bogor (8)Depok (8)Bali (7)Medan (6)Surabaya (6)Samarinda (3 Resto)Kupang (3)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Rendang Sapi Minang di Samarinda

Menampilkan 3 dari 3 restoran terverifikasi di Samarinda.

Budget:
Rendang Sapi - Kids Meal (Tanpa Nasi) di Grouu Baby Food
Halal
Grouu Baby Food 4.9

Rendang Sapi - Kids Meal (Tanpa Nasi)

Pusat Kota, Samarinda
Harga Online Delivery
Rp 29.000
Estimasi Dine-In
Rp 23.780
Buka Menu Lengkap Grouu Baby Food
nasi ayam rendang di Rm padang saiyo baru
Halal
Rm padang saiyo baru 4.8

nasi ayam rendang

Pusat Kota, Samarinda
Harga Online Delivery
Rp 25.500
Estimasi Dine-In
Rp 20.910
Buka Menu Lengkap Rm padang saiyo baru
nasi faru rendang di Rumah makan bumbu minang
HalalP25 Hemat
Rumah makan bumbu minang 4.7

nasi faru rendang

Pusat Kota, Samarinda
Harga Online Delivery
Rp 21.000
Estimasi Dine-In
Rp 17.220
Buka Menu Lengkap Rumah makan bumbu minang
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Rendang Sapi Minang di Samarinda

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Warisan gastronomi dunia asal Minangkabau yang dimasak melalui tiga tahapan: gulai (encer), kalio (kental berminyak), hingga menjadi rendang (kering kehitaman). Proses memasak selama 6–8 jam dengan santan kelapa tua dan belasan rempah alami.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Kompleksitas rasa rempah yang kaya, gurih berminyak kelapa, dengan serpihan bumbu hitam (dedak rendang) bertekstur karamel gurih yang meresap ke serat daging terdalam.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 potong daging tebal (±100 g))

Kalori410 – 520 kkal
Protein28 – 35 g
Lemak28 – 38 g
Karbohidrat8 – 14 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-020. Alergen: Santan Kelapa.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Rendang Sapi Minang di Samarinda

Berapa rata-rata harga satu porsi Rendang Sapi Minang di Samarinda?↓
Berdasarkan pantauan 21 menu riil di 3 restoran terverifikasi di Samarinda, harga median Rendang Sapi Minang di Samarinda adalah Rp 25,500. Angka ini tercatat 13.6% lebih terjangkau dibanding median nasional (Rp 29,500).
Berapa rentang harga Rendang Sapi Minang dari kelas kaki lima hingga restoran di Samarinda?↓
Di Samarinda, harga Rendang Sapi Minang untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 21,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 34,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 13,500.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Samarinda?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 25,500, perkiraan harga kasir dine-in di Samarinda adalah Rp 20,910. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 23,001.
Apakah restoran Rendang Sapi Minang di Samarinda memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 3 restoran yang menyajikan Rendang Sapi Minang di Samarinda, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Rendang Sapi Minang?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Rendang Sapi Minang mengandung estimasi energi 410 – 520 kkal, protein 28 – 35 g, lemak 28 – 38 g, dan karbohidrat 8 – 14 g. Catatan alergen: Santan Kelapa.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Samarinda

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Samarinda, atau telusuri komparasi harga Rendang Sapi Minang dalam skala nasional.

Semua Resto di Samarinda →Indeks Nasional Rendang Sapi Minang →