RestoIndo.com
Olahan Daging & KariSurabayaSurvei 14 Restoran Terverifikasi

Harga Rendang Sapi Minang di Surabaya 2026: Survei 14 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Rendang Sapi Minang di Surabaya — Survei 14 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Rendang Sapi Minang di Surabaya

+4.5% vs Median Nasional
Median Porsi Surabaya
Rp 34.500
Harga acuan umum Surabaya
Median Nasional
Rp 33.000
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 23.500
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 50.500
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Surabaya adalah sekitar Rp 28.290, atau Rp 31.119 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Rendang Sapi Minang di Surabaya

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 23.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 19.270

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Surabaya.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 34.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 28.290

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Surabaya.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 50.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 41.410

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Surabaya.

Bandingkan Harga Rendang Sapi Minang di Kota Lain
Jakarta (68)Bandung (15)Surabaya (14 Resto)Bekasi (10)Bogor (10)Depok (10)Tangerang (10)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Rendang Sapi Minang di Surabaya

Menampilkan 14 dari 14 restoran terverifikasi di Surabaya.

Budget:
Paket Nasi Box Rendang di RM Salero Kito
Halal
RM Salero Kito 5.0

Paket Nasi Box Rendang

Bekasi I, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 28.000
Estimasi Dine-In
Rp 22.960
Buka Menu Lengkap RM Salero Kito
Rendang Jamur di Tesate
HalalP75 Mall
Tesate 5.0

Rendang Jamur

JKT.S-KEBAYORAN BARU, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 96.000
Estimasi Dine-In
Rp 78.720
Buka Menu Lengkap Tesate
Yummy Choice Nasi Rendang Cabe Ijo di Point Coffee
Halal
Point Coffee 4.9

Yummy Choice Nasi Rendang Cabe Ijo

JKT.C-GAMBIR, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 26.000
Estimasi Dine-In
Rp 21.320
Buka Menu Lengkap Point Coffee
Nasi Rendang di Bunga Rampai
HalalP25 Hemat
Bunga Rampai 4.9

Nasi Rendang

JKT.E-CIRACAS, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 23.500
Estimasi Dine-In
Rp 19.270
Buka Menu Lengkap Bunga Rampai
Rendang di RM Surya Benhil
Halal
RM Surya Benhil 4.8

Rendang

JKT.C-TANAHABANG, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 35.500
Estimasi Dine-In
Rp 29.110
Buka Menu Lengkap RM Surya Benhil
Nasi Rendang di RM Sepakat Mayestik
Halal
RM Sepakat Mayestik 4.8

Nasi Rendang

JKT.C-GAMBIR, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 24.500
Estimasi Dine-In
Rp 20.090
Buka Menu Lengkap RM Sepakat Mayestik
Rendang Floss di Mako Cake & Bakery
HalalP25 Hemat
Mako Cake & Bakery 4.8

Rendang Floss

JKT.C-SAWAH BESAR, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 12.000
Estimasi Dine-In
Rp 9.840
Buka Menu Lengkap Mako Cake & Bakery
Ayam Rendang di Sari Ratu
Halal
Sari Ratu 4.7

Ayam Rendang

JKT.C-MENTENG, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 38.500
Estimasi Dine-In
Rp 31.569
Buka Menu Lengkap Sari Ratu
nasi rames daging rendang di RM Minang Sepakat
HalalP25 Hemat
RM Minang Sepakat 4.7

nasi rames daging rendang

JKT.C-GAMBIR, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 21.000
Estimasi Dine-In
Rp 17.220
Buka Menu Lengkap RM Minang Sepakat
Nasi Katsu Bumbu Rendang + Ice Pandan Zen di Platinum Resto
HalalP75 Mall
Platinum Resto 4.7

Nasi Katsu Bumbu Rendang + Ice Pandan Zen

Surabaya, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 66.000
Estimasi Dine-In
Rp 54.120
Buka Menu Lengkap Platinum Resto
Nasi Box Rendang Padang di RM Payakumbuah
Halal
RM Payakumbuah 4.6

Nasi Box Rendang Padang

JKT.W-TAMANSARI, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 34.500
Estimasi Dine-In
Rp 28.290
Buka Menu Lengkap RM Payakumbuah
Nasi Rendang + Perkedel di RM Si May
Halal
RM Si May 4.6

Nasi Rendang + Perkedel

Surabaya, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 34.500
Estimasi Dine-In
Rp 28.290
Buka Menu Lengkap RM Si May
Nasi Daging Rendang Empuk di Padang Merdeka
Halal
Padang Merdeka 4.5

Nasi Daging Rendang Empuk

Surabaya, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 33.000
Estimasi Dine-In
Rp 27.060
Buka Menu Lengkap Padang Merdeka
Rendang daging di Nasi Kapau Juragan
Halal
Nasi Kapau Juragan 4.4

Rendang daging

Bekasi I, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 29.500
Estimasi Dine-In
Rp 24.190
Buka Menu Lengkap Nasi Kapau Juragan
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Rendang Sapi Minang di Surabaya

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Warisan gastronomi dunia asal Minangkabau yang dimasak melalui tiga tahapan: gulai (encer), kalio (kental berminyak), hingga menjadi rendang (kering kehitaman). Proses memasak selama 6–8 jam dengan santan kelapa tua dan belasan rempah alami.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Kompleksitas rasa rempah yang kaya, gurih berminyak kelapa, dengan serpihan bumbu hitam (dedak rendang) bertekstur karamel gurih yang meresap ke serat daging terdalam.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 potong daging tebal (±100 g))

Kalori410 – 520 kkal
Protein28 – 35 g
Lemak28 – 38 g
Karbohidrat8 – 14 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-020. Alergen: Santan Kelapa.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Rendang Sapi Minang di Surabaya

Berapa rata-rata harga satu porsi Rendang Sapi Minang di Surabaya?↓
Berdasarkan pantauan 58 menu riil di 14 restoran terverifikasi di Surabaya, harga median Rendang Sapi Minang di Surabaya adalah Rp 34,500. Angka ini tercatat 4.5% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 33,000).
Berapa rentang harga Rendang Sapi Minang dari kelas kaki lima hingga restoran di Surabaya?↓
Di Surabaya, harga Rendang Sapi Minang untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 23,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 50,500. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 12,000.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Surabaya?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 34,500, perkiraan harga kasir dine-in di Surabaya adalah Rp 28,290. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 31,119.
Apakah restoran Rendang Sapi Minang di Surabaya memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 14 restoran yang menyajikan Rendang Sapi Minang di Surabaya, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Rendang Sapi Minang?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Rendang Sapi Minang mengandung estimasi energi 410 – 520 kkal, protein 28 – 35 g, lemak 28 – 38 g, dan karbohidrat 8 – 14 g. Catatan alergen: Santan Kelapa.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Surabaya

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Surabaya, atau telusuri komparasi harga Rendang Sapi Minang dalam skala nasional.

Semua Resto di Surabaya →Indeks Nasional Rendang Sapi Minang →