Olahan Daging & KariBaliSurvei 7 Restoran Terverifikasi

Harga Rendang Sapi Minang di Bali 2026: Survei 7 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Rendang Sapi Minang di Bali — Survei 7 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Rendang Sapi Minang di Bali

+123.7% vs Median Nasional

Median Porsi Bali

Rp 66.000

Harga acuan umum Bali

Median Nasional

Rp 29.500

Survei agregat seluruh Indonesia

Kuartil Bawah (P25)

Rp 22.000

Batas harga hemat / kaki lima

Kuartil Atas (P75)

Rp 99.000

Restoran mall & kafe

Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Bali adalah sekitar Rp 54.120, atau Rp 59.532 setelah simulasi Pajak PB1 10%.

Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Rendang Sapi Minang di Bali

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)

Rp 22.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 18.040

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Bali.

Porsi Reguler / Kasual (Median)

Rp 66.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 54.120

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Bali.

Porsi Spesial / Mall (P75)

Rp 99.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 81.180

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Bali.

Badung, Bali

Harga Online Delivery

Rp 184.000

Estimasi Dine-In

Rp 150.880

Buka Menu Lengkap Made's Warung

Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Rendang Sapi Minang di Bali

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Warisan gastronomi dunia asal Minangkabau yang dimasak melalui tiga tahapan: gulai (encer), kalio (kental berminyak), hingga menjadi rendang (kering kehitaman). Proses memasak selama 6–8 jam dengan santan kelapa tua dan belasan rempah alami.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Kompleksitas rasa rempah yang kaya, gurih berminyak kelapa, dengan serpihan bumbu hitam (dedak rendang) bertekstur karamel gurih yang meresap ke serat daging terdalam.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 potong daging tebal (±100 g))

Kalori410 – 520 kkal

Protein28 – 35 g

Lemak28 – 38 g

Karbohidrat8 – 14 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-020. Alergen: Santan Kelapa.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Rendang Sapi Minang di Bali

Berapa rata-rata harga satu porsi Rendang Sapi Minang di Bali?↓

Berdasarkan pantauan 12 menu riil di 7 restoran terverifikasi di Bali, harga median Rendang Sapi Minang di Bali adalah Rp 66,000. Angka ini tercatat 123.7% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 29,500).

Berapa rentang harga Rendang Sapi Minang dari kelas kaki lima hingga restoran di Bali?↓

Di Bali, harga Rendang Sapi Minang untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 22,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 99,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 6,000.

Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Bali?↓

Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 66,000, perkiraan harga kasir dine-in di Bali adalah Rp 54,120. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 59,532.

Apakah restoran Rendang Sapi Minang di Bali memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓

Dari 7 restoran yang menyajikan Rendang Sapi Minang di Bali, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.

Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Rendang Sapi Minang?↓

Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Rendang Sapi Minang mengandung estimasi energi 410 – 520 kkal, protein 28 – 35 g, lemak 28 – 38 g, dan karbohidrat 8 – 14 g. Catatan alergen: Santan Kelapa.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Bali

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Bali, atau telusuri komparasi harga Rendang Sapi Minang dalam skala nasional.

Semua Resto di Bali →Indeks Nasional Rendang Sapi Minang →