Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026

Kategori: Jepang & Katsu

Harga Ramen Jepang di Indonesia

Harga Semangkuk Ramen Kuah Tori Paitan, Shoyu, & Miso se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 237 menu POS di 31 restoran terverifikasi di 10 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 43.000

Acuan harga tengah porsi standar

Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 34.000

Kisaran warung tenda & porsi hemat

Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 58.500

Restoran ber-AC & pusat belanja

Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 38.786

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Ramen Jepang Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Ramen Jepang di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

Kota	Jumlah Menu	Harga Median	Harga Rata-rata	Rentang (Min – Max)
Jakarta	90 menu	Rp 49.500	Rp 57.266	Rp 26.500 – Rp 145.000
Surabaya	56 menu	Rp 46.000	Rp 55.741	Rp 26.500 – Rp 145.000
Semarang	31 menu	Rp 49.500	Rp 60.048	Rp 26.500 – Rp 145.000
Bandung	23 menu	Rp 34.000	Rp 35.717	Rp 27.000 – Rp 45.500
Bali	7 menu	Rp 43.000	Rp 40.857	Rp 33.500 – Rp 51.000
Makassar	6 menu	Rp 43.000	Rp 39.166	Rp 33.500 – Rp 45.500
Malang	6 menu	Rp 43.000	Rp 39.166	Rp 33.500 – Rp 45.500
Medan	6 menu	Rp 43.000	Rp 39.166	Rp 33.500 – Rp 45.500
Solo	6 menu	Rp 43.000	Rp 39.166	Rp 33.500 – Rp 45.500
Yogyakarta	6 menu	Rp 43.000	Rp 39.166	Rp 33.500 – Rp 45.500

Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Mie gandum kenyal khas Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu kaya rasa yang direbus belasan jam (tori paitan ayam kental, kaldu sapi shoyu, atau miso kedelai Jepang). Dilengkapi topping chashu ayam gulung, telur ajitsuke tamago setengah matang, rebung menma, dan lembaran nori.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Kuah kaldu kolagen gurih umami mendalam dengan tekstur mie gandum kenyal lurus atau keriting, serta kuning telur lembut asin manis yang memanjakan lidah.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Tori Paitan Ramen Halal

Kaldu ayam kampung putih kental gurih berbusa dengan sensasi kolagen alami.

Spicy Miso Ramen

Perpaduan pasta kedelai miso fermentasi dengan minyak cabai rayu pedas hangat.

Shoyu Ramen Bening

Kaldu kecap asin Jepang ringan bernuansa klasik Tokyo dengan aroma kaldu dashi.

Kandungan Nutrisi Rujukan

Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 mangkuk lengkap (±450 ml):

Energi Total:460 – 620 kkal

Protein:22 – 30 g

Lemak Total:18 – 28 g

Karbohidrat:54 – 70 g

Peringatan Alergen

Gluten (mie gandum), Telur, Kedelai (shoyu & miso)

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Ramen Jepang

Filter Restoran Penyaji Ramen Jepang

Menampilkan 30 dari 30 Restoran

Kota:

Halal Saja

Jakarta

Halal

Rp 50.000

5.0•JKT.S-KEBAYORAN LAMA

Sushi Tei

Nama Menu: "Shoyu Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 41.000

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 45.100

Lihat Seluruh Menu Sushi Tei

Bali

Halal

Rp 43.000

4.9•Kuta

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Bandung

Halal

Rp 43.000

4.9•Andir

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Jakarta

Halal

Rp 43.000

4.9•JKT.C-GAMBIR

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Makassar

Halal

Rp 43.000

4.9•Panakkukang

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Medan

Halal

Rp 43.000

4.9•Medan Polonia

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Semarang

Halal

Rp 43.000

4.9•Semarang Tengah

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Surabaya

Halal

Rp 43.000

4.9•Tegalsari

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Jakarta

Halal

Rp 36.000

4.9•JKT.C-TANAHABANG

Sugakiya

Nama Menu: "Spicy Fish Soup Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 29.520

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 32.472

Lihat Seluruh Menu Sugakiya

Malang

Halal

Rp 43.000

4.8•JKT.C-MENTENG

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Solo

Halal

Rp 43.000

4.8•JKT.C-MENTENG

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Yogyakarta

Halal

Rp 43.000

4.8•JKT.C-MENTENG

HokBen

Nama Menu: "Hokkaido Miso Ramen Large"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 35.260

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.786

Lihat Seluruh Menu HokBen

Bandung

Halal

Rp 41.500

4.8•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Ichiban Sushi

Nama Menu: "Spicy Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 34.030

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 37.433

Lihat Seluruh Menu Ichiban Sushi

Jakarta

Halal

Rp 41.500

4.8•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Ichiban Sushi

Nama Menu: "Spicy Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 34.030

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 37.433

Lihat Seluruh Menu Ichiban Sushi

Surabaya

Halal

Rp 41.500

4.8•JKT.N-TANJUNG PRIOK

Ichiban Sushi

Nama Menu: "Spicy Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 34.030

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 37.433

Lihat Seluruh Menu Ichiban Sushi

Surabaya

Halal

Rp 46.500

4.8•JKT.C-TANAHABANG

Genki Sushi

Nama Menu: "Shoyu Ramen Original"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 38.130

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.943

Lihat Seluruh Menu Genki Sushi

Taichan Samyang Hot Chicken Ramen + minum di Sate Taichan Senayan

Jakarta

Halal

Rp 36.500

4.8•JKT.E-CIPAYUNG 1

Sate Taichan Senayan

Nama Menu: "Taichan Samyang Hot Chicken Ramen + minum"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 29.930

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 32.923

Lihat Seluruh Menu Sate Taichan Senayan

Surabaya

Halal

Rp 50.000

4.8•Dukuh Pakis

Sushi Tei

Nama Menu: "Shoyu Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 41.000

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 45.100

Lihat Seluruh Menu Sushi Tei

Jakarta

Halal

Rp 71.000

4.8•JKT.C-MENTENG

Zenbu

Nama Menu: "Chicken Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 58.220

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 64.042

Lihat Seluruh Menu Zenbu

Jakarta

Halal

Rp 46.000

4.7•JKT.C-SENEN

Gokana Ramen Teppan

Nama Menu: "Beef Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 37.720

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.492

Lihat Seluruh Menu Gokana Ramen Teppan

Semarang

Halal

Rp 46.000

4.7•JKT.C-SENEN

Gokana Ramen Teppan

Nama Menu: "Beef Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 37.720

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.492

Lihat Seluruh Menu Gokana Ramen Teppan

Surabaya

Halal

Rp 46.000

4.7•JKT.C-SENEN

Gokana Ramen Teppan

Nama Menu: "Beef Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 37.720

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.492

Lihat Seluruh Menu Gokana Ramen Teppan

Jakarta

Halal

Rp 46.000

4.7•JKT.C-SENEN

Wizzmie

Nama Menu: "Beef Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 37.720

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 41.492

Lihat Seluruh Menu Wizzmie

Bali

Halal

Rp 51.000

4.7•JKT.C-MENTENG

Anomali Coffee

Nama Menu: "Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 41.820

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.002

Lihat Seluruh Menu Anomali Coffee

Jakarta

Halal

Rp 51.000

4.7•JKT.C-MENTENG

Anomali Coffee

Nama Menu: "Ramen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 41.820

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.002

Lihat Seluruh Menu Anomali Coffee

Jakarta

Halal

Rp 28.500

4.7•Jakarta

Noodle King

Nama Menu: "RamenTtang Hot Dog"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 23.370

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 25.707

Lihat Seluruh Menu Noodle King

Ramen Ijo Kuah Kolagen Original di Chopstix

Jakarta

Halal

Rp 63.000

4.6•JKT.C-MENTENG

Chopstix

Nama Menu: "Ramen Ijo Kuah Kolagen Original"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 51.660

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 56.826

Lihat Seluruh Menu Chopstix

Bandung

Halal

Rp 30.500

4.5•Bandung

Gokana Ramen Teppan

Nama Menu: "Ramen Kari"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 25.010

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 27.511

Lihat Seluruh Menu Gokana Ramen Teppan

King Tori Paitan Chicken Lamian (Ramen) di Golden Lamian

Jakarta

Halal

Rp 55.500

4.1•JKT.C-GAMBIR

Golden Lamian

Nama Menu: "King Tori Paitan Chicken Lamian (Ramen)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.510

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 50.061

Lihat Seluruh Menu Golden Lamian

Semarang

Halal

Rp 55.500

4.1•JKT.C-GAMBIR

Golden Lamian

Nama Menu: "King Tori Paitan Chicken Lamian (Ramen)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.510

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 50.061

Lihat Seluruh Menu Golden Lamian

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Ramen Jepang

Berapa harga rata-rata satu porsi Ramen Jepang di Indonesia?+

Berdasarkan pantauan harga 237 menu riil di 31 restoran terverifikasi di 10 kota, harga median nasional Ramen Jepang adalah Rp 43,000. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 34,000, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 58,500.

Berapa harga termurah dan termahal untuk Ramen Jepang yang tercatat?+

Harga Ramen Jepang termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 26,500 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 145,000 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.

Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Ramen Jepang?+

Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 43,000, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 35,260. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 38,786.

Di kota mana harga Ramen Jepang paling terjangkau?+

Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 34,000), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.

Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Ramen Jepang?+

Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ramen Jepang mengandung estimasi energi 460 – 620 kkal, protein 22 – 30 g, lemak 18 – 28 g, dan karbohidrat 54 – 70 g. Catatan alergen: Gluten (mie gandum), Telur, Kedelai (shoyu & miso).

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Nasi Goreng

Ayam Goreng

Ayam Bakar

Ayam Geprek

Bebek Goreng

Soto Ayam