RestoIndo.com
Daging & Kuah TradisionalSurabayaSurvei 11 Restoran Terverifikasi

Harga Empal Gentong di Surabaya 2026: Survei 11 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Empal Gentong di Surabaya — Survei 11 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Empal Gentong di Surabaya

+9.1% vs Median Nasional
Median Porsi Surabaya
Rp 36.000
Harga acuan umum Surabaya
Median Nasional
Rp 33.000
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 28.000
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 46.000
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Surabaya adalah sekitar Rp 29.520, atau Rp 32.472 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Empal Gentong di Surabaya

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 28.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 22.960

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Surabaya.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 36.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 29.520

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Surabaya.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 46.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 37.720

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Surabaya.

Bandingkan Harga Empal Gentong di Kota Lain
Jakarta (14)Cirebon (12)Surabaya (11 Resto)Banjarmasin (3)Madiun (3)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Empal Gentong di Surabaya

Menampilkan 11 dari 11 restoran terverifikasi di Surabaya.

Budget:
Nasi Empal di Pasarame
Halal
Pasarame 5.0

Nasi Empal

Surabaya Central, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 36.000
Estimasi Dine-In
Rp 29.520
Buka Menu Lengkap Pasarame
Nasi Empal Goreng di Warung Bu Kris
Halal
Warung Bu Kris 4.9

Nasi Empal Goreng

Surabaya Central, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 34.500
Estimasi Dine-In
Rp 28.290
Buka Menu Lengkap Warung Bu Kris
Nasi Empal Udang di Warung Sego Meduro Suramadu Bu Ana
Halal
Warung Sego Meduro Suramadu Bu Ana 4.9

Nasi Empal Udang

Surabaya Central, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 40.000
Estimasi Dine-In
Rp 32.800
Buka Menu Lengkap Warung Sego Meduro Suramadu Bu Ana
Nasi Empal Iga Sapi Udang Kriuk di V & V Iga Bakar
HalalP75 Mall
V & V Iga Bakar 4.9

Nasi Empal Iga Sapi Udang Kriuk

Surabaya East, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 64.500
Estimasi Dine-In
Rp 52.890
Buka Menu Lengkap V & V Iga Bakar
Nasi Empal Udang di Dapur Bu Dewi
Halal
Dapur Bu Dewi 4.8

Nasi Empal Udang

Pusat Kota, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 35.500
Estimasi Dine-In
Rp 29.110
Buka Menu Lengkap Dapur Bu Dewi
Nasi Campur Bali Telor + Empal di Pecel Madiun Mbak Nina
Halal
Pecel Madiun Mbak Nina 4.8

Nasi Campur Bali Telor + Empal

Surabaya Central, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 37.500
Estimasi Dine-In
Rp 30.749
Buka Menu Lengkap Pecel Madiun Mbak Nina
Nasi Campur Tanpa Empal di Nasi Madura Bossq57
Halal
Nasi Madura Bossq57 4.8

Nasi Campur Tanpa Empal

Surabaya Central, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 41.000
Estimasi Dine-In
Rp 33.620
Buka Menu Lengkap Nasi Madura Bossq57
Nasi Gudeg Jogja (Putih - Empal) di Dapur Solo
HalalP75 Mall
Dapur Solo 4.8

Nasi Gudeg Jogja (Putih - Empal)

Wiyung, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 46.000
Estimasi Dine-In
Rp 37.720
Buka Menu Lengkap Dapur Solo
Empal Goreng di Rawon Dan Pecel Ponorogo Hj. Boeyatin
HalalP25 Hemat
Rawon Dan Pecel Ponorogo Hj. Boeyatin 4.7

Empal Goreng

Surabaya Central, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 14.000
Estimasi Dine-In
Rp 11.480
Buka Menu Lengkap Rawon Dan Pecel Ponorogo Hj. Boeyatin
Empal Suwir di Sate Khas Senayan
HalalP75 Mall
Sate Khas Senayan 4.7

Empal Suwir

Surabaya West, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 91.500
Estimasi Dine-In
Rp 75.030
Buka Menu Lengkap Sate Khas Senayan
Empal Gepuk Daging Sapi Suwir di Rawon Setan - Embong Malang
HalalP25 Hemat
Rawon Setan - Embong Malang 4.6

Empal Gepuk Daging Sapi Suwir

Genteng, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 26.000
Estimasi Dine-In
Rp 21.320
Buka Menu Lengkap Rawon Setan - Embong Malang
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Empal Gentong di Surabaya

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Kuliner tradisional legendaris asal Cirebon berbahan irisan daging sapi empuk, babat, dan usus yang dimasak dalam periuk tanah liat (gentong) dengan kayu bakar pohon asam. Kuah santan kuning kaya bumbu rempah kunyit, santan, dan serai disajikan panas bersama taburan kucai iris segar dan cabai bubuk kering pedas.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Kuah santan gurih sedap kaya kaldu daging dengan aroma smoky kayu bakar alami gentong tanah liat dan kesegaran khas irisan daun kucai.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 porsi mangkuk (±300 g))

Kalori310 – 430 kkal
Protein24 – 32 g
Lemak18 – 26 g
Karbohidrat10 – 16 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-014. Alergen: Daging Sapi, Santan Kelapa, Jeroan (babat/usus bila dipesan).

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Empal Gentong di Surabaya

Berapa rata-rata harga satu porsi Empal Gentong di Surabaya?↓
Berdasarkan pantauan 43 menu riil di 11 restoran terverifikasi di Surabaya, harga median Empal Gentong di Surabaya adalah Rp 36,000. Angka ini tercatat 9.1% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 33,000).
Berapa rentang harga Empal Gentong dari kelas kaki lima hingga restoran di Surabaya?↓
Di Surabaya, harga Empal Gentong untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 28,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 46,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 14,000.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Surabaya?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 36,000, perkiraan harga kasir dine-in di Surabaya adalah Rp 29,520. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 32,472.
Apakah restoran Empal Gentong di Surabaya memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 11 restoran yang menyajikan Empal Gentong di Surabaya, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Empal Gentong?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Empal Gentong mengandung estimasi energi 310 – 430 kkal, protein 24 – 32 g, lemak 18 – 26 g, dan karbohidrat 10 – 16 g. Catatan alergen: Daging Sapi, Santan Kelapa, Jeroan (babat/usus bila dipesan).

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Surabaya

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Surabaya, atau telusuri komparasi harga Empal Gentong dalam skala nasional.

Semua Resto di Surabaya →Indeks Nasional Empal Gentong →