RestoIndo.com
Soto & SupBanjarmasinSurvei 5 Restoran Terverifikasi

Harga Rawon Daging Sapi di Banjarmasin 2026: Survei 5 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Rawon Daging Sapi di Banjarmasin — Survei 5 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Rawon Daging Sapi di Banjarmasin

-28.9% vs Median Nasional
Median Porsi Banjarmasin
Rp 29.500
Harga acuan umum Banjarmasin
Median Nasional
Rp 41.500
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 28.000
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 42.500
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Banjarmasin adalah sekitar Rp 24.190, atau Rp 26.609 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Rawon Daging Sapi di Banjarmasin

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 28.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 22.960

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Banjarmasin.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 29.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 24.190

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Banjarmasin.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 42.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 34.850

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Banjarmasin.

Bandingkan Harga Rawon Daging Sapi di Kota Lain
Surabaya (15)Jakarta (10)Banjarmasin (5 Resto)Mataram (3)Samarinda (3)Kediri (3)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Rawon Daging Sapi di Banjarmasin

Menampilkan 5 dari 5 restoran terverifikasi di Banjarmasin.

Budget:
Rawon Daging di Rempah Bistro
HalalP75 Mall
Rempah Bistro 5.0

Rawon Daging

Banjarmasin Tengah, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 70.000
Estimasi Dine-In
Rp 57.400
Buka Menu Lengkap Rempah Bistro
Nasi Rawon di Soto Bang Amat
Halal
Soto Bang Amat 4.9

Nasi Rawon

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 29.500
Estimasi Dine-In
Rp 24.190
Buka Menu Lengkap Soto Bang Amat
Rawon Jawa 1 Porsi di Soto Lamongan Cak Ipul
Halal
Soto Lamongan Cak Ipul 4.9

Rawon Jawa 1 Porsi

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 29.500
Estimasi Dine-In
Rp 24.190
Buka Menu Lengkap Soto Lamongan Cak Ipul
Nasi Rawon full di Soto Banjar Mama Sulthan
HalalP25 Hemat
Soto Banjar Mama Sulthan 4.7

Nasi Rawon full

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 28.000
Estimasi Dine-In
Rp 22.960
Buka Menu Lengkap Soto Banjar Mama Sulthan
Rawon Daging Bahari di Waroeng Pondok Bahari
HalalP75 Mall
Waroeng Pondok Bahari 4.6

Rawon Daging Bahari

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 42.500
Estimasi Dine-In
Rp 34.850
Buka Menu Lengkap Waroeng Pondok Bahari
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Rawon Daging Sapi di Banjarmasin

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Sup daging sapi legendaris Jawa Timur yang terkenal dengan warna kuah hitam pekat alami dari buah kluwek (kepayang) fermentasi. Daging sapi bagian sandung lamur dimasak perlahan bersama serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan bawang merah.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Cita rasa rempah tanah (earthy & nutty) yang dalam berpadu dengan kaldu daging gurih pekat, dilengkapi tauge pendek mentah yang renyah dan sambal terasi pedas.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 mangkuk kaldu + daging (±400 ml))

Kalori340 – 440 kkal
Protein26 – 34 g
Lemak18 – 28 g
Karbohidrat12 – 18 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode S-015. Alergen: Kluwek, Telur Bebek (pelengkap telur asin).

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Rawon Daging Sapi di Banjarmasin

Berapa rata-rata harga satu porsi Rawon Daging Sapi di Banjarmasin?↓
Berdasarkan pantauan 8 menu riil di 5 restoran terverifikasi di Banjarmasin, harga median Rawon Daging Sapi di Banjarmasin adalah Rp 29,500. Angka ini tercatat 28.9% lebih terjangkau dibanding median nasional (Rp 41,500).
Berapa rentang harga Rawon Daging Sapi dari kelas kaki lima hingga restoran di Banjarmasin?↓
Di Banjarmasin, harga Rawon Daging Sapi untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 28,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 42,500. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 23,000.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Banjarmasin?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 29,500, perkiraan harga kasir dine-in di Banjarmasin adalah Rp 24,190. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 26,609.
Apakah restoran Rawon Daging Sapi di Banjarmasin memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 5 restoran yang menyajikan Rawon Daging Sapi di Banjarmasin, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Rawon Daging Sapi?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Rawon Daging Sapi mengandung estimasi energi 340 – 440 kkal, protein 26 – 34 g, lemak 18 – 28 g, dan karbohidrat 12 – 18 g. Catatan alergen: Kluwek, Telur Bebek (pelengkap telur asin).

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Banjarmasin

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Banjarmasin, atau telusuri komparasi harga Rawon Daging Sapi dalam skala nasional.

Semua Resto di Banjarmasin →Indeks Nasional Rawon Daging Sapi →