Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026

Kategori: Soto & Sup

Harga Rawon Daging Sapi di Indonesia

Harga Rawon Daging Sapi Kluwek Jawa Timur — Dinobatkan Sup Terenak di Dunia. Data dihimpun dari analisis 61 menu POS di 40 restoran terverifikasi di 8 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 55.500

Acuan harga tengah porsi standar

Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 34.500

Kisaran warung tenda & porsi hemat

Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 72.500

Restoran ber-AC & pusat belanja

Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 50.061

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Rawon Daging Sapi Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Rawon Daging Sapi di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

Kota	Jumlah Menu	Harga Median	Harga Rata-rata	Rentang (Min – Max)
Jakarta	30 menu	Rp 55.500	Rp 55.566	Rp 25.500 – Rp 116.000
Surabaya	11 menu	Rp 68.000	Rp 76.772	Rp 27.000 – Rp 232.000
Bandung	6 menu	Rp 57.000	Rp 77.083	Rp 12.500 – Rp 232.000
Malang	5 menu	Rp 42.000	Rp 45.600	Rp 35.000 – Rp 58.000
Bogor	3 menu	Rp 79.000	Rp 114.166	Rp 27.000 – Rp 236.500
Bekasi	2 menu	Rp 79.000	Rp 53.000	Rp 27.000 – Rp 79.000
Depok	2 menu	Rp 79.000	Rp 53.000	Rp 27.000 – Rp 79.000
Tangerang	2 menu	Rp 79.000	Rp 53.000	Rp 27.000 – Rp 79.000

Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Sup daging sapi legendaris Jawa Timur yang terkenal dengan warna kuah hitam pekat alami dari buah kluwek (kepayang) fermentasi. Daging sapi bagian sandung lamur dimasak perlahan bersama serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan bawang merah.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Cita rasa rempah tanah (earthy & nutty) yang dalam berpadu dengan kaldu daging gurih pekat, dilengkapi tauge pendek mentah yang renyah dan sambal terasi pedas.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Rawon Nguling Probolinggo

Kuah hitam tidak terlalu kental dengan potongan daging empuk besar dan taburan bawang goreng melimpah.

Rawon Setan Surabaya

Ciri khas potongan daging gandik lembut dengan tingkat kepedasan sambal rawit yang meledak.

Rawon Kalkulator Taman Bungkul

Disajikan cepat bersama telur asin masir orisinal dan tempe goreng renyah bumbu ketumbar.

Kandungan Nutrisi Rujukan

Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 mangkuk kaldu + daging (±400 ml):

Energi Total:340 – 440 kkal

Protein:26 – 34 g

Lemak Total:18 – 28 g

Karbohidrat:12 – 18 g

Peringatan Alergen

Kluwek, Telur Bebek (pelengkap telur asin)

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode S-015.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Rawon Daging Sapi

Filter Restoran Penyaji Rawon Daging Sapi

Menampilkan 30 dari 30 Restoran

Kota:

Halal Saja

Jakarta

Halal

Rp 52.000

5.0•JKT.W-GROGOLPETAMBURAN

Ayam Penyet Ria

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 42.640

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.904

Lihat Seluruh Menu Ayam Penyet Ria

Surabaya

Halal

Rp 232.000

5.0•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Tesate

Nama Menu: "Rawon Buntut"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 190.240

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 209.264

Lihat Seluruh Menu Tesate

Bogor

Halal

Rp 236.500

5.0•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Sop Buntut Bogor Cafe

Nama Menu: "Buntut Rawon Legendaris"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 193.930

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 213.323

Lihat Seluruh Menu Sop Buntut Bogor Cafe

Jakarta

Halal

Rp 55.500

4.9•Jakarta

Ayam Goreng Suharti

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.510

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 50.061

Lihat Seluruh Menu Ayam Goreng Suharti

Jakarta

Halal

Rp 55.500

4.9•Jakarta

Ayam Kremes Kraton

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.510

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 50.061

Lihat Seluruh Menu Ayam Kremes Kraton

Jakarta

Halal

Rp 60.500

4.9•JKT.C-MENTENG

Gado Gado Bonbin Cikini

Nama Menu: "Rawon Daging"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 49.610

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 54.571

Lihat Seluruh Menu Gado Gado Bonbin Cikini

Jakarta

Halal

Rp 108.500

4.9•JKT.N-PENJARINGAN

Dapur Buntut PIK

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 88.970

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 97.867

Lihat Seluruh Menu Dapur Buntut PIK

Bandung

Halal

Rp 55.000

4.8•Batununggal

Dapur Solo

Nama Menu: "Nasi Goreng Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.100

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 49.610

Lihat Seluruh Menu Dapur Solo

Jakarta

Halal

Rp 55.000

4.8•JKT.C-MENTENG

Dapur Solo

Nama Menu: "Nasi Goreng Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.100

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 49.610

Lihat Seluruh Menu Dapur Solo

Surabaya

Halal

Rp 55.000

4.8•Wiyung

Dapur Solo

Nama Menu: "Nasi Goreng Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.100

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 49.610

Lihat Seluruh Menu Dapur Solo

Jakarta

Halal

Rp 55.000

4.8•JKT.S-SETIABUDI

Mie Setan

Nama Menu: "Nasi Goreng Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 45.100

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 49.610

Lihat Seluruh Menu Mie Setan

Paket Nasi rawon Malang di Ayam Geprek Juara

Jakarta

Halal

Rp 42.500

4.8•JKT.S-TEBET

Ayam Geprek Juara

Nama Menu: "Paket Nasi rawon Malang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 34.850

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 38.335

Lihat Seluruh Menu Ayam Geprek Juara

Surabaya

Halal

Rp 72.500

4.8•Surabaya

Ayam Kremes Kraton

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 59.450

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 65.395

Lihat Seluruh Menu Ayam Kremes Kraton

Rawon Iga di Warung Leko - Kota Kasablanka

Jakarta

Halal

Rp 74.500

4.8•JKT.S-TEBET

Warung Leko - Kota Kasablanka

Nama Menu: "Rawon Iga"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 61.089

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 67.199

Lihat Seluruh Menu Warung Leko - Kota Kasablanka

Jakarta

Halal

Rp 34.500

4.8•JKT.N-KELAPA GADING

Soto Kudus Blok M

Nama Menu: "RAWON DAGING"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 28.290

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 31.119

Lihat Seluruh Menu Soto Kudus Blok M

Bandung

Halal

Rp 79.000

4.8•JKT.C-GAMBIR

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.779

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 71.258

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Bekasi

Halal

Rp 79.000

4.8•JKT.C-GAMBIR

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.779

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 71.258

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Bogor

Halal

Rp 79.000

4.8•JKT.C-GAMBIR

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.779

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 71.258

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Depok

Halal

Rp 79.000

4.8•JKT.C-GAMBIR

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.779

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 71.258

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Jakarta

Halal

Rp 79.000

4.8•JKT.C-GAMBIR

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.779

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 71.258

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Surabaya

Halal

Rp 79.000

4.8•JKT.C-GAMBIR

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.779

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 71.258

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Tangerang

Halal

Rp 79.000

4.8•JKT.C-GAMBIR

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.779

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 71.258

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Bandung

Halal

Rp 12.500

4.8•JKT.W-PALMERAH

Hanamasa

Nama Menu: "gule rawon sapi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 10.250

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 11.275

Lihat Seluruh Menu Hanamasa

Jakarta

Halal

Rp 116.000

4.8•Jakarta

Plataran

Nama Menu: "Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 95.120

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 104.632

Lihat Seluruh Menu Plataran

Nasi Rawon Ayam Komplit di Rawon Kalkulator

Jakarta

Halal

Rp 34.500

4.7•Jakarta

Rawon Kalkulator

Nama Menu: "Nasi Rawon Ayam Komplit"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 28.290

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 31.119

Lihat Seluruh Menu Rawon Kalkulator

Jakarta

Halal

Rp 34.500

4.7•Jakarta

Rawon Setan

Nama Menu: "Nasi Rawon Ayam Komplit"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 28.290

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 31.119

Lihat Seluruh Menu Rawon Setan

Jakarta

Halal

Rp 32.000

4.7•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Soto Kudus Blok M

Nama Menu: "Rawon Daging"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 26.240

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 28.864

Lihat Seluruh Menu Soto Kudus Blok M

Rawon Daging Sengkel Kuah Hitam di Rawon Setan - Embong Malang

Surabaya

Halal

Rp 48.000

4.6•Genteng

Rawon Setan - Embong Malang

Nama Menu: "Rawon Daging Sengkel Kuah Hitam"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 39.360

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 43.296

Lihat Seluruh Menu Rawon Setan - Embong Malang

Rawon Daging ( Full Daging) di Soto Madura Gubeng Pojok

Jakarta

Halal

Rp 63.000

4.6•Jakarta

Soto Madura Gubeng Pojok

Nama Menu: "Rawon Daging ( Full Daging)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 51.660

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 56.826

Lihat Seluruh Menu Soto Madura Gubeng Pojok

Bandung

Halal

Rp 27.000

4.6•Bandung

RM Si May

Nama Menu: "Cincang / Rawon"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354

Lihat Seluruh Menu RM Si May

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Rawon Daging Sapi

Berapa harga rata-rata satu porsi Rawon Daging Sapi di Indonesia?+

Berdasarkan pantauan harga 61 menu riil di 40 restoran terverifikasi di 8 kota, harga median nasional Rawon Daging Sapi adalah Rp 55,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 34,500, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 72,500.

Berapa harga termurah dan termahal untuk Rawon Daging Sapi yang tercatat?+

Harga Rawon Daging Sapi termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 12,500 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 236,500 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.

Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Rawon Daging Sapi?+

Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 55,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 45,510. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 50,061.

Di kota mana harga Rawon Daging Sapi paling terjangkau?+

Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 34,500), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.

Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Rawon Daging Sapi?+

Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Rawon Daging Sapi mengandung estimasi energi 340 – 440 kkal, protein 26 – 34 g, lemak 18 – 28 g, dan karbohidrat 12 – 18 g. Catatan alergen: Kluwek, Telur Bebek (pelengkap telur asin).

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Nasi Goreng

Ayam Goreng

Ayam Bakar

Ayam Geprek

Bebek Goreng

Soto Ayam