RestoIndo.com
Soto & SupMataramSurvei 3 Restoran Terverifikasi

Harga Rawon Daging Sapi di Mataram 2026: Survei 3 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Rawon Daging Sapi di Mataram — Survei 3 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Rawon Daging Sapi di Mataram

+8.4% vs Median Nasional
Median Porsi Mataram
Rp 45.000
Harga acuan umum Mataram
Median Nasional
Rp 41.500
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 31.500
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 51.500
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Mataram adalah sekitar Rp 36.900, atau Rp 40.590 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Rawon Daging Sapi di Mataram

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 31.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 25.830

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Mataram.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 45.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 36.900

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Mataram.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 51.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 42.230

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Mataram.

Bandingkan Harga Rawon Daging Sapi di Kota Lain
Surabaya (15)Jakarta (10)Banjarmasin (5)Mataram (3 Resto)Samarinda (3)Kediri (3)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Rawon Daging Sapi di Mataram

Menampilkan 3 dari 3 restoran terverifikasi di Mataram.

Budget:
RAWON + NASI di Taliwangka Rasa
HalalP25 Hemat
Taliwangka Rasa 4.9

RAWON + NASI

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 31.500
Estimasi Dine-In
Rp 25.830
Buka Menu Lengkap Taliwangka Rasa
Nasi Rawon di Kampung Melayu
HalalP75 Mall
Kampung Melayu 4.8

Nasi Rawon

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 51.500
Estimasi Dine-In
Rp 42.230
Buka Menu Lengkap Kampung Melayu
Nasi Rawon Taliwang di Bebek Dan Ayam Taliwang Ummi Harwati
Halal
Bebek Dan Ayam Taliwang Ummi Harwati 4.0

Nasi Rawon Taliwang

Pusat Kota, Mataram
Harga Online Delivery
Rp 45.000
Estimasi Dine-In
Rp 36.900
Buka Menu Lengkap Bebek Dan Ayam Taliwang Ummi Harwati
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Rawon Daging Sapi di Mataram

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Sup daging sapi legendaris Jawa Timur yang terkenal dengan warna kuah hitam pekat alami dari buah kluwek (kepayang) fermentasi. Daging sapi bagian sandung lamur dimasak perlahan bersama serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan bawang merah.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Cita rasa rempah tanah (earthy & nutty) yang dalam berpadu dengan kaldu daging gurih pekat, dilengkapi tauge pendek mentah yang renyah dan sambal terasi pedas.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 mangkuk kaldu + daging (±400 ml))

Kalori340 – 440 kkal
Protein26 – 34 g
Lemak18 – 28 g
Karbohidrat12 – 18 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode S-015. Alergen: Kluwek, Telur Bebek (pelengkap telur asin).

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Rawon Daging Sapi di Mataram

Berapa rata-rata harga satu porsi Rawon Daging Sapi di Mataram?↓
Berdasarkan pantauan 4 menu riil di 3 restoran terverifikasi di Mataram, harga median Rawon Daging Sapi di Mataram adalah Rp 45,000. Angka ini tercatat 8.4% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 41,500).
Berapa rentang harga Rawon Daging Sapi dari kelas kaki lima hingga restoran di Mataram?↓
Di Mataram, harga Rawon Daging Sapi untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 31,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 51,500. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 25,500.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Mataram?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 45,000, perkiraan harga kasir dine-in di Mataram adalah Rp 36,900. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 40,590.
Apakah restoran Rawon Daging Sapi di Mataram memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 3 restoran yang menyajikan Rawon Daging Sapi di Mataram, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Rawon Daging Sapi?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Rawon Daging Sapi mengandung estimasi energi 340 – 440 kkal, protein 26 – 34 g, lemak 18 – 28 g, dan karbohidrat 12 – 18 g. Catatan alergen: Kluwek, Telur Bebek (pelengkap telur asin).

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Mataram

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Mataram, atau telusuri komparasi harga Rawon Daging Sapi dalam skala nasional.

Semua Resto di Mataram →Indeks Nasional Rawon Daging Sapi →