Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026

Kategori: Tahu & Salad Tradisional

Harga Ketoprak di Indonesia

Survei Harga Porsi Ketoprak Tahu Telur Bumbu Kacang se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 42 menu POS di 24 restoran terverifikasi di 13 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 25.500

Acuan harga tengah porsi standar

Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 20.000

Kisaran warung tenda & porsi hemat

Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 39.000

Restoran ber-AC & pusat belanja

Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 23.001

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Ketoprak Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Ketoprak di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

Kota	Jumlah Menu	Harga Median	Harga Rata-rata	Rentang (Min – Max)
Magelang	10 menu	Rp 19.500	Rp 20.900	Rp 13.500 – Rp 34.500
Jakarta	8 menu	Rp 39.000	Rp 38.250	Rp 25.500 – Rp 61.000
Bogor	6 menu	Rp 21.000	Rp 25.083	Rp 17.500 – Rp 51.500
Bandung	5 menu	Rp 21.000	Rp 24.700	Rp 20.500 – Rp 39.000
Surabaya	3 menu	Rp 39.000	Rp 39.666	Rp 28.500 – Rp 51.500
Medan	2 menu	Rp 40.500	Rp 30.250	Rp 20.000 – Rp 40.500
Purwokerto	2 menu	Rp 23.000	Rp 20.750	Rp 18.500 – Rp 23.000

Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Kuliner khas Betawi berbahan tahu putih goreng panas, ketupat/lontong, bihun kenyal, dan tauge segar yang disiram saus bumbu kacang ulek dadakan dengan bawang putih, cabai rawit, gula aren, dan kecap manis pekat.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Manis gurih creamy dari bumbu kacang tanah sangrai dengan sengatan pedas rawit segar dan aroma bawang putih mentah yang kuat.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Ketoprak Telur Dadar Betawi

Varian populer dengan tambahan telur dadar garing renyah di atas tumpukan bihun dan tahu.

Ketoprak Tahu Kuning Cirebon

Menggunakan tahu kuning khas dengan bumbu kacang yang lebih kental berminyak.

Kandungan Nutrisi Rujukan

Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 porsi piring (±350 g):

Energi Total:380 – 520 kkal

Protein:14 – 20 g

Lemak Total:18 – 26 g

Karbohidrat:48 – 62 g

Peringatan Alergen

Kacang Tanah, Kedelai (tahu & kecap manis), Gluten (kerupuk)

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode S-008.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Ketoprak

Filter Restoran Penyaji Ketoprak

Menampilkan 24 dari 24 Restoran

Kota:

Halal Saja

Surabaya

Halal

Rp 28.500

5.0•Surabaya Central

Pasarame

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 23.370

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 25.707

Lihat Seluruh Menu Pasarame

Banjarmasin

Halal

Rp 49.000

5.0•Banjarmasin Tengah

Rempah Bistro

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 40.180

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 44.198

Lihat Seluruh Menu Rempah Bistro

Jakarta

Halal

Rp 38.000

4.9•Menteng

Gado Gado Bonbin Cikini

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.159

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 34.276

Lihat Seluruh Menu Gado Gado Bonbin Cikini

Paket ketoprak + lontong sayur/ kupat sayur di Warung Kupat Tahu Bu Ibud

Magelang

Halal

Rp 27.000

4.8•Greater Magelang

Warung Kupat Tahu Bu Ibud

Nama Menu: "Paket ketoprak + lontong sayur/ kupat sayur"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354

Lihat Seluruh Menu Warung Kupat Tahu Bu Ibud

Ketoprak indomie telur di Ketoprak Jakarta Bogeman chapter Rindam

Magelang

Halal

Rp 22.000

4.8•Pusat Kota

Ketoprak Jakarta Bogeman chapter Rindam

Nama Menu: "Ketoprak indomie telur"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.040

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.844

Lihat Seluruh Menu Ketoprak Jakarta Bogeman chapter Rindam

Bogor

Halal

Rp 21.500

4.8•Pusat Kota

Toppoki Teteh Dilla

Nama Menu: "ketoprak telur"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.630

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.393

Lihat Seluruh Menu Toppoki Teteh Dilla

ketoprak telur bulat rebus di Sanes Cafe

Bogor

Halal

Rp 21.000

4.8•Bogor 2

Sanes Cafe

Nama Menu: "ketoprak telur bulat rebus"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 17.220

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 18.942

Lihat Seluruh Menu Sanes Cafe

Solo

Halal

Rp 36.500

4.8•Central Solo

Es Nini Thowong

Nama Menu: "Bakmi Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 29.930

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 32.923

Lihat Seluruh Menu Es Nini Thowong

Bandung

Halal

Rp 39.000

4.8•Batununggal

Dapur Solo

Nama Menu: "Ketoprak Lontong"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.979

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 35.178

Lihat Seluruh Menu Dapur Solo

Jakarta

Halal

Rp 39.000

4.8•Menteng

Dapur Solo

Nama Menu: "Ketoprak Lontong"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.979

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 35.178

Lihat Seluruh Menu Dapur Solo

Surabaya

Halal

Rp 39.000

4.8•Wiyung

Dapur Solo

Nama Menu: "Ketoprak Lontong"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.979

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 35.178

Lihat Seluruh Menu Dapur Solo

Bekasi

Halal

Rp 51.500

4.8•Gambir

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 42.230

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.453

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Bogor

Halal

Rp 51.500

4.8•Gambir

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 42.230

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.453

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Depok

Halal

Rp 51.500

4.8•Gambir

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 42.230

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.453

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Jakarta

Halal

Rp 51.500

4.8•Gambir

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 42.230

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.453

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Tangerang

Halal

Rp 51.500

4.8•Gambir

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 42.230

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.453

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Ketoprak Betawi Special di Warung Soto Betawi

Purwokerto

Halal

Rp 23.000

4.7•Pusat Kota

Warung Soto Betawi

Nama Menu: "Ketoprak Betawi Special"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.860

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.746

Lihat Seluruh Menu Warung Soto Betawi

Medan

Halal

Rp 20.000

4.7•Pusat Kota

SOTO dan SOP Mas AJI

Nama Menu: "1porsi ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 16.400

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 18.040

Lihat Seluruh Menu SOTO dan SOP Mas AJI

Surabaya

Halal

Rp 51.500

4.7•Surabaya West

Sate Khas Senayan

Nama Menu: "Ketoprak"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 42.230

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 46.453

Lihat Seluruh Menu Sate Khas Senayan

Jakarta

Halal

Rp 25.500

4.6•Gambir

Mie Baso Akung

Nama Menu: "ketoprak biasa"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.910

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 23.001

Lihat Seluruh Menu Mie Baso Akung

KETOPRAK KACANG MEDE + TELUR DADAR di Batagor Riri

Bandung

Halal

Rp 22.000

4.5•Lengkong

Batagor Riri

Nama Menu: "KETOPRAK KACANG MEDE + TELUR DADAR"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.040

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.844

Lihat Seluruh Menu Batagor Riri

Jakarta

Halal

Rp 61.000

4.5•Menteng

Remboelan

Nama Menu: "Shirataki Ketoprak Betawi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 50.020

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 55.022

Lihat Seluruh Menu Remboelan

Jambi

Halal

Rp 16.000

4.4•Pusat Kota

Ayam Geprek 88

Nama Menu: "Ketoprak + Telur"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 13.120

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 14.432

Lihat Seluruh Menu Ayam Geprek 88

Medan

Halal

Rp 40.500

3.9•Pusat Kota

Dapur Solo

Nama Menu: "Ketoprak Lontong"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 33.210

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 36.531

Lihat Seluruh Menu Dapur Solo

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Ketoprak

Berapa harga rata-rata satu porsi Ketoprak di Indonesia?+

Berdasarkan pantauan harga 42 menu riil di 24 restoran terverifikasi di 13 kota, harga median nasional Ketoprak adalah Rp 25,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 20,000, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 39,000.

Berapa harga termurah dan termahal untuk Ketoprak yang tercatat?+

Harga Ketoprak termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 13,500 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 61,000 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.

Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Ketoprak?+

Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 25,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 20,910. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 23,001.

Di kota mana harga Ketoprak paling terjangkau?+

Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 20,000), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.

Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Ketoprak?+

Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ketoprak mengandung estimasi energi 380 – 520 kkal, protein 14 – 20 g, lemak 18 – 26 g, dan karbohidrat 48 – 62 g. Catatan alergen: Kacang Tanah, Kedelai (tahu & kecap manis), Gluten (kerupuk).

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Nasi Goreng

Ayam Goreng

Ayam Bakar

Ayam Geprek

Bebek Goreng

Soto Ayam