Harga Seblak Bandung di Indonesia
Indeks Harga Porsi Seblak Prasmanan Komplit & Kuah Jeletot se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 70 menu POS di 24 restoran terverifikasi di 13 kota Nusantara.
Rp 15.500
Acuan harga tengah porsi standarRp 11.000
Kisaran warung tenda & porsi hematRp 21.000
Restoran ber-AC & pusat belanjaRp 13.981
Makan di tempat (-18%) + PB1 10%Disparitas Harga Seblak Bandung Antar Kota
Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Seblak Bandung di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:
| Kota | Jumlah Menu | Harga Median | Harga Rata-rata | Rentang (Min – Max) |
|---|---|---|---|---|
| GarutBuka → | 18 menu | Rp 11.500 | Rp 10.916 | Rp 6.000 – Rp 13.500 |
Jakarta | 13 menu | Rp 15.500 | Rp 15.076 | Rp 10.000 – Rp 25.500 |
Jambi | 9 menu | Rp 16.000 | Rp 17.666 | Rp 14.500 – Rp 25.500 |
Tasikmalaya | 7 menu | Rp 20.500 | Rp 19.714 | Rp 10.000 – Rp 27.500 |
Bogor | 6 menu | Rp 21.000 | Rp 18.166 | Rp 7.000 – Rp 26.500 |
Bandar Lampung | 5 menu | Rp 29.000 | Rp 25.400 | Rp 11.000 – Rp 31.500 |
Cirebon | 3 menu | Rp 19.500 | Rp 21.500 | Rp 19.500 – Rp 25.500 |
Bali | 3 menu | Rp 21.000 | Rp 21.666 | Rp 18.500 – Rp 25.500 |
Magelang | 2 menu | Rp 18.500 | Rp 16.500 | Rp 14.500 – Rp 18.500 |
Profil & Konsep Kuliner
Kuliner pedas khas Priangan Jawa Barat yang merebus kerupuk aci mentah hingga kenyal basah dalam kuah tumisan bumbu halus kencur (cikur), bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit pedas mendidih. Dilengkapi isian aneka topping seperti bakso, sosis, ceker ayam lunak empuk, makaroni, telur orak-arik, dan sayur sawi hijau.
Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar
Sensasi pedas membakar lidah (jeletot) berpadu aroma tajam segar rempah kencur yang dominan dan tekstur kenyal kenyal kenyal yang bikin nagih.
Varian Daerah & Sub-Kategori Populer
Seblak Prasmanan Kiloan / Satuan
Konsep modern di mana pembeli bebas memilih puluhan jenis dumpling, cuanki, bakso, dan mie dengan level kepedasan terukur.
Seblak Ceker Pedas Kuah Kental
Fokus pada ceker ayam presto super empuk lepas tulang yang meresap sempurna dalam kuah cabai kencur kental.
Seblak Kering / Kerupuk Bantat
Kerupuk seblak goreng setengah matang berbumbu kering cabai bubuk dan aroma daun jeruk purut.
Estimasi profil makronutrisi dalam 1 mangkuk porsi (±300 g):
Gluten (kerupuk & cuanki), Telur, Olahan Ikan/Daging (pada bakso/sosis)
Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode J-012.
Rekomendasi Restoran Penyaji Seblak Bandung
Salad Buah NumNum
Nama Menu: "kerupuk seblak asin"
Nasi To Teh Euis
Nama Menu: "seblak komplit"
Foods 999
Nama Menu: "seblak paket 4+es teh"
Warung Bu Rahma
Nama Menu: "Seblak bakso"
Roti Unyil Venus dan pusat oleh-oleh khas Bogor dan Jawa barat Putra saluyu
Nama Menu: "Kerupuk seblak"
Kupat Tahu Pak Manthok
Nama Menu: "seblak original"
Donut Umma Arfa
Nama Menu: "Seblak Megarium"
Jus Kode
Nama Menu: "Seblak"
Nasi Sop & Soto Warung Bu Irma
Nama Menu: "Seblak"
Kuliner Ade Sofia
Nama Menu: "seblak balungan ayam porsi jumbo"
Seblak, Boci, Cuanki - Umma Delights
Nama Menu: "Seblak Ceker - Bakso Mercon"
Sop Iga Uni Neny - Palmeriem
Nama Menu: "Seblak Cilok"
Aslina Food
Nama Menu: "Seblak ceker pedas"
Paragina Food
Nama Menu: "Seblak ceker special Pedas"
Bamieta + Bakso & Kopitiam
Nama Menu: "Kerupuk Seblak Rafael Kriuk"
Milikna Food
Nama Menu: "Seblak ceker,telur special pedas"
Kacipta Food
Nama Menu: "Seblak tulang pedas"
Queen Food
Nama Menu: "seblak special tulang ceker"
Bale Nyoenya
Nama Menu: "Kerupuk Seblak"
SARI LAUT DOA IBU 01
Nama Menu: "Seblak"
NASI GORENG KENDEDES
Nama Menu: "SEBLAK CIMAHI"
Warung MJS Mbah Jingkrak
Nama Menu: "seblak jamur"
Sop Buntut Bogor Cafe
Nama Menu: "Seblak"
SEBLAK.BASO ACI DAN NASI GORENG SINGASARI
Nama Menu: "SEBLAK + SOSIS"