Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026

Kategori: Western & Pizza

Harga Pasta & Spaghetti di Indonesia

Harga Menu Spaghetti Bolognese, Carbonara, & Aglio Olio se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 351 menu POS di 115 restoran terverifikasi di 11 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 40.500

Acuan harga tengah porsi standar

Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 20.000

Kisaran warung tenda & porsi hemat

Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 82.000

Restoran ber-AC & pusat belanja

Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 36.531

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Pasta & Spaghetti Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Pasta & Spaghetti di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

Kota	Jumlah Menu	Harga Median	Harga Rata-rata	Rentang (Min – Max)
Jakarta	152 menu	Rp 71.000	Rp 74.141	Rp 6.000 – Rp 252.500
Surabaya	39 menu	Rp 34.000	Rp 59.025	Rp 12.500 – Rp 252.500
Bandung	34 menu	Rp 28.500	Rp 39.985	Rp 10.000 – Rp 126.500
Tangerang	29 menu	Rp 32.000	Rp 42.051	Rp 10.000 – Rp 126.500
Bogor	28 menu	Rp 27.500	Rp 40.517	Rp 6.000 – Rp 126.500
Bekasi	23 menu	Rp 28.500	Rp 43.021	Rp 10.000 – Rp 126.500
Depok	23 menu	Rp 28.500	Rp 43.021	Rp 10.000 – Rp 126.500
Semarang	10 menu	Rp 27.000	Rp 34.450	Rp 17.500 – Rp 65.500
Bali	7 menu	Rp 27.000	Rp 46.357	Rp 17.500 – Rp 98.000
Yogyakarta	4 menu	Rp 41.000	Rp 38.875	Rp 23.000 – Rp 65.500
Medan	2 menu	Rp 30.500	Rp 28.500	Rp 26.500 – Rp 30.500

Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Pasta gandum durum Italia yang dimasak tingkat kematangan al dente, dipadukan dengan aneka saus legendaris: bolognese daging sapi tomat cincang, carbonara krim keju telur, atau aglio olio tumis bawang putih minyak zaitun cabai.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Tekstur pasta kenyal berserat gandum padat yang dilapisi keju parmesan parut dan aroma rempah oregano serta gurih gurih minyak zaitun murni.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Spaghetti Carbonara Creamy

Saus emulsi kuning telur, keju parmesan, dan lada hitam bertabur potongan daging sapi asap (smoked beef).

Spaghetti Bolognese Tradisional

Saus ragù daging sapi giling yang dimasak perlahan bersama tomat, wortel, dan herba Italia.

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino

Tumisan sederhana beraroma bawang putih keemasan, minyak zaitun extra virgin, dan cabai kering pedas.

Kandungan Nutrisi Rujukan

Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 porsi saji (±300 g):

Energi Total:420 – 560 kkal

Protein:16 – 24 g

Lemak Total:16 – 26 g

Karbohidrat:52 – 68 g

Peringatan Alergen

Gluten (pasta durum), Susu / Keju, Telur

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Pasta & Spaghetti

Filter Restoran Penyaji Pasta & Spaghetti

Menampilkan 30 dari 30 Restoran

Kota:

Halal Saja

Jakarta

Halal

Rp 53.000

5.0•JKT.W-PALMERAH

Imperial Tables

Nama Menu: "Spaghetti Aglio Olio"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 43.460

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 47.806

Lihat Seluruh Menu Imperial Tables

Bogor

Halal

Rp 65.000

5.0•JKT.S-KEBAYORAN BARU

Sop Buntut Bogor Cafe

Nama Menu: "SPAGHETTI CARBONARA"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 53.300

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 58.630

Lihat Seluruh Menu Sop Buntut Bogor Cafe

Fettucine Mushroom Carbonara di Ask For Patty

Jakarta

Halal

Rp 78.500

5.0•JKT.C-MENTENG

Ask For Patty

Nama Menu: "Fettucine Mushroom Carbonara"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 64.369

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 70.807

Lihat Seluruh Menu Ask For Patty

Jakarta

Halal

Rp 92.500

5.0•JKT.C-MENTENG

Bebek Bengil

Nama Menu: "Spaghetti Carbonara"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 75.850

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 83.435

Lihat Seluruh Menu Bebek Bengil

Jakarta

Halal

Rp 92.500

5.0•JKT.C-MENTENG

Bebek Bengil

Nama Menu: "Spaghetti Carbonara"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 75.850

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 83.435

Lihat Seluruh Menu Bebek Bengil

Kids Meal Spaghetti di Waroeng Steak & Shake

Bandung

Halal

Rp 41.000

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Waroeng Steak & Shake

Nama Menu: "Kids Meal Spaghetti"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 33.620

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 36.982

Lihat Seluruh Menu Waroeng Steak & Shake

Semarang

Halal

Rp 41.000

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Waroeng Steak & Shake

Nama Menu: "Kids Meal Spaghetti"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 33.620

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 36.982

Lihat Seluruh Menu Waroeng Steak & Shake

Yogyakarta

Halal

Rp 41.000

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Waroeng Steak & Shake

Nama Menu: "Kids Meal Spaghetti"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 33.620

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 36.982

Lihat Seluruh Menu Waroeng Steak & Shake

Beef Carbonara Udon Kids di Marugame Udon

Bandung

Halal

Rp 39.000

4.9•Andir

Marugame Udon

Nama Menu: "Beef Carbonara Udon Kids"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.979

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 35.178

Lihat Seluruh Menu Marugame Udon

Jakarta

Halal

Rp 39.000

4.9•JKT.C-TANAHABANG

Marugame Udon

Nama Menu: "Beef Carbonara Udon Kids"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.979

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 35.178

Lihat Seluruh Menu Marugame Udon

Semarang

Halal

Rp 39.000

4.9•Semarang Tengah

Marugame Udon

Nama Menu: "Beef Carbonara Udon Kids"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.979

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 35.178

Lihat Seluruh Menu Marugame Udon

Surabaya

Halal

Rp 39.000

4.9•Tegalsari

Marugame Udon

Nama Menu: "Beef Carbonara Udon Kids"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 31.979

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 35.178

Lihat Seluruh Menu Marugame Udon

Tangerang

Halal

Rp 45.000

4.9•Ciputat

Panties Pizza

Nama Menu: "Cream Cheese Pasta"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 36.900

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 40.590

Lihat Seluruh Menu Panties Pizza

Tangerang

Halal

Rp 45.000

4.9•Ciputat

Panties Pizza

Nama Menu: "Cream Cheese Pasta"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 36.900

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 40.590

Lihat Seluruh Menu Panties Pizza

Bali

Halal

Rp 27.000

4.9•JKT.E-MAKASAR 1

Chatime

Nama Menu: "Spicy Carbonara Rapokki"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354

Lihat Seluruh Menu Chatime

Semarang

Halal

Rp 27.000

4.9•JKT.E-MAKASAR 1

Chatime

Nama Menu: "Spicy Carbonara Rapokki"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354

Lihat Seluruh Menu Chatime

Surabaya

Halal

Rp 27.000

4.9•JKT.W-PALMERAH

Chatime

Nama Menu: "Spicy Carbonara Rapokki"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354

Lihat Seluruh Menu Chatime

Bandung

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Chigo x Flip

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Chigo x Flip

Bekasi

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Chigo x Flip

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Chigo x Flip

Bogor

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Chigo x Flip

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Chigo x Flip

Jakarta

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Chigo x Flip

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Chigo x Flip

Depok

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Chigo x Flip

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Chigo x Flip

Jakarta

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Chigo x Flip

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Chigo x Flip

Tangerang

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Chigo x Flip

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Chigo x Flip

Jakarta

Halal

Rp 24.500

4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Flip Burger

Nama Menu: "Spaghetti KrunChi"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.090

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 22.099

Lihat Seluruh Menu Flip Burger

Jakarta

Halal

Rp 22.500

4.9•JKT.S-SETIABUDI

Solaria - Epiwalk Mall Jakarta

Nama Menu: "Spaghetti Bolognaise"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295

Lihat Seluruh Menu Solaria - Epiwalk Mall Jakarta

Jakarta

Halal

Rp 22.000

4.9•JKT.C-GAMBIR

Kopi Kenangan

Nama Menu: "Thai Chicken Spaghetti"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.040

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.844

Lihat Seluruh Menu Kopi Kenangan

Surabaya

Halal

Rp 22.000

4.9•Tegalsari

Kopi Kenangan

Nama Menu: "Thai Chicken Spaghetti"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.040

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 19.844

Lihat Seluruh Menu Kopi Kenangan

Beef Kebab Bolognese Sauce 'Big' di Carl's Jr

Surabaya

Halal

Rp 19.500

4.9•Surabaya

Carl's Jr

Nama Menu: "Beef Kebab Bolognese Sauce 'Big'"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 15.989

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 17.589

Lihat Seluruh Menu Carl's Jr

Yummy Choice Spaghetti Bolognese di Point Coffee

Bali

Halal

Rp 17.500

4.9•JKT.C-GAMBIR

Point Coffee

Nama Menu: "Yummy Choice Spaghetti Bolognese"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 14.350

Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 15.785

Lihat Seluruh Menu Point Coffee

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Pasta & Spaghetti

Berapa harga rata-rata satu porsi Pasta & Spaghetti di Indonesia?+

Berdasarkan pantauan harga 351 menu riil di 115 restoran terverifikasi di 11 kota, harga median nasional Pasta & Spaghetti adalah Rp 40,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 20,000, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 82,000.

Berapa harga termurah dan termahal untuk Pasta & Spaghetti yang tercatat?+

Harga Pasta & Spaghetti termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 6,000 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 252,500 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.

Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Pasta & Spaghetti?+

Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 40,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 33,210. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 36,531.

Di kota mana harga Pasta & Spaghetti paling terjangkau?+

Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 20,000), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.

Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Pasta & Spaghetti?+

Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Pasta & Spaghetti mengandung estimasi energi 420 – 560 kkal, protein 16 – 24 g, lemak 16 – 26 g, dan karbohidrat 52 – 68 g. Catatan alergen: Gluten (pasta durum), Susu / Keju, Telur.

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Nasi Goreng

Ayam Goreng

Ayam Bakar

Ayam Geprek

Bebek Goreng

Soto Ayam