Olahan Daging & KariTegalSurvei 9 Restoran Terverifikasi

Harga Gulai Kambing & Sapi di Tegal 2026: Survei 9 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Gulai Kambing & Sapi di Tegal — Survei 9 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Gulai Kambing & Sapi di Tegal

+9.8% vs Median Nasional

Median Porsi Tegal

Rp 28.000

Harga acuan umum Tegal

Median Nasional

Rp 25.500

Survei agregat seluruh Indonesia

Kuartil Bawah (P25)

Rp 25.500

Batas harga hemat / kaki lima

Kuartil Atas (P75)

Rp 44.000

Restoran mall & kafe

Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Tegal adalah sekitar Rp 22.960, atau Rp 25.256 setelah simulasi Pajak PB1 10%.

Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Gulai Kambing & Sapi di Tegal

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)

Rp 25.500 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 20.910

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Tegal.

Porsi Reguler / Kasual (Median)

Rp 28.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 22.960

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Tegal.

Porsi Spesial / Mall (P75)

Rp 44.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 36.080

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Tegal.

Bandingkan Harga Gulai Kambing & Sapi di Kota Lain

Jakarta (17)Padang (13)Tegal (9 Resto)Bekasi (8)Bogor (8)Depok (8)Tangerang (6)Samarinda (3)Lihat Agregat Nasional →

Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Gulai Kambing & Sapi di Tegal

Menampilkan 9 dari 9 restoran terverifikasi di Tegal.

Budget:

Halal

Sate Kambing Eva Tegal 5.0

Gulai kambing

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 28.000

Estimasi Dine-In

Rp 22.960

Buka Menu Lengkap Sate Kambing Eva Tegal

GULAI KAMBING di SATE KAMBING CEMPE BREGAS

Halal

SATE KAMBING CEMPE BREGAS 5.0

GULAI KAMBING

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 27.000

Estimasi Dine-In

Rp 22.140

Buka Menu Lengkap SATE KAMBING CEMPE BREGAS

Gulai kambing di Sate kambing muda "Duscil" MB Ilah

Halal

Sate kambing muda "Duscil" MB Ilah 5.0

Gulai kambing

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 26.500

Estimasi Dine-In

Rp 21.730

Buka Menu Lengkap Sate kambing muda "Duscil" MB Ilah

Gulai Ayam kampung di Warung Sate Spesial Kambing Muda Tirus Putri Mba Rani

Halal

Warung Sate Spesial Kambing Muda Tirus Putri Mba Rani 4.9

Gulai Ayam kampung

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 37.000

Estimasi Dine-In

Rp 30.340

Buka Menu Lengkap Warung Sate Spesial Kambing Muda Tirus Putri Mba Rani

Gulai Tulang Ayam di Sate Ayam Tegal Santo Sidjan

HalalP25 Hemat

Sate Ayam Tegal Santo Sidjan 4.8

Gulai Tulang Ayam

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 8.500

Estimasi Dine-In

Rp 6.970

Buka Menu Lengkap Sate Ayam Tegal Santo Sidjan

GULAI TULANG+ TETELAN KAMBING di Sate Kambing Cempe Moengil

HalalP75 Mall

Sate Kambing Cempe Moengil 4.8

GULAI TULANG+ TETELAN KAMBING

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 51.000

Estimasi Dine-In

Rp 41.820

Buka Menu Lengkap Sate Kambing Cempe Moengil

Halal

Sate kambing gemoy 99 4.6

Gulai kambing

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 42.500

Estimasi Dine-In

Rp 34.850

Buka Menu Lengkap Sate kambing gemoy 99

gulai kambing di SATE KAMBING MUDA "IDAMAN"

HalalP25 Hemat

SATE KAMBING MUDA "IDAMAN" 3.7

gulai kambing

Pusat Kota, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 20.500

Estimasi Dine-In

Rp 16.810

Buka Menu Lengkap SATE KAMBING MUDA "IDAMAN"

GULAI KAMBING di SATE KAMBING MUDA harto tahu

HalalP25 Hemat

SATE KAMBING MUDA harto tahu 3.0

GULAI KAMBING

Pekalongan, Tegal

Harga Online Delivery

Rp 25.500

Estimasi Dine-In

Rp 20.910

Buka Menu Lengkap SATE KAMBING MUDA harto tahu

Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Gulai Kambing & Sapi di Tegal

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Masakan berkuah santan kental berbumbu rempah kuning kemerahan yang kaya kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, dan daun jeruk purut untuk merebus potongan daging atau jeroan sapi/kambing.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Rasa gurih pekat berlemak santan dengan aroma rempah harum yang menghangatkan tenggorokan.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 porsi (±350 ml))

Kalori380 – 510 kkal

Protein26 – 34 g

Lemak26 – 38 g

Karbohidrat8 – 14 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-030. Alergen: Santan Kelapa.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Gulai Kambing & Sapi di Tegal

Berapa rata-rata harga satu porsi Gulai Kambing & Sapi di Tegal?↓

Berdasarkan pantauan 12 menu riil di 9 restoran terverifikasi di Tegal, harga median Gulai Kambing & Sapi di Tegal adalah Rp 28,000. Angka ini tercatat 9.8% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 25,500).

Berapa rentang harga Gulai Kambing & Sapi dari kelas kaki lima hingga restoran di Tegal?↓

Di Tegal, harga Gulai Kambing & Sapi untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 25,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 44,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 8,500.

Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Tegal?↓

Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 28,000, perkiraan harga kasir dine-in di Tegal adalah Rp 22,960. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 25,256.

Apakah restoran Gulai Kambing & Sapi di Tegal memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓

Dari 9 restoran yang menyajikan Gulai Kambing & Sapi di Tegal, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.

Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Gulai Kambing & Sapi?↓

Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Gulai Kambing & Sapi mengandung estimasi energi 380 – 510 kkal, protein 26 – 34 g, lemak 26 – 38 g, dan karbohidrat 8 – 14 g. Catatan alergen: Santan Kelapa.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Tegal

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Tegal, atau telusuri komparasi harga Gulai Kambing & Sapi dalam skala nasional.

Semua Resto di Tegal →Indeks Nasional Gulai Kambing & Sapi →