RestoIndo.com
Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026
Kategori: Olahan Daging & Kari

Harga Gulai Kambing & Sapi di Indonesia

Daftar Harga Gulai Kambing, Gulai Sapi, & Gulai Tunjang Padang. Data dihimpun dari analisis 1069 menu POS di 112 restoran terverifikasi di 10 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 27.500

Acuan harga tengah porsi standar
Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 21.000

Kisaran warung tenda & porsi hemat
Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 37.500

Restoran ber-AC & pusat belanja
Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 24.805

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Gulai Kambing & Sapi Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Gulai Kambing & Sapi di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

KotaJumlah MenuHarga MedianHarga Rata-rataRentang (Min – Max)
Jakarta455 menuRp 27.000Rp 29.148Rp 5.500 – Rp 224.500
Surabaya106 menuRp 29.500Rp 30.858Rp 7.500 – Rp 159.500
Bandung105 menuRp 29.500Rp 31.038Rp 7.500 – Rp 159.500
Bekasi105 menuRp 29.500Rp 31.038Rp 7.500 – Rp 159.500
Bogor105 menuRp 29.500Rp 31.038Rp 7.500 – Rp 159.500
Depok105 menuRp 29.500Rp 31.038Rp 7.500 – Rp 159.500
Tangerang81 menuRp 27.000Rp 28.518Rp 7.500 – Rp 73.000
Medan3 menuRp 14.000Rp 35.333Rp 14.000 – Rp 78.000
Yogyakarta3 menuRp 28.000Rp 28.000Rp 26.000 – Rp 30.000
Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Masakan berkuah santan kental berbumbu rempah kuning kemerahan yang kaya kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, dan daun jeruk purut untuk merebus potongan daging atau jeroan sapi/kambing.

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Rasa gurih pekat berlemak santan dengan aroma rempah harum yang menghangatkan tenggorokan.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Gulai Tunjang (Kikil) Minang

Menggunakan kikil kaki sapi yang kenyal lembut dengan kuah gulai merah berminyak pedas.

Gulai Kambing Jawa

Kuah santan lebih encer kekuningan beraroma cengkeh dan kapulaga hangat.

Kandungan Nutrisi Rujukan
Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 1 porsi (±350 ml):

Energi Total:380 – 510 kkal
Protein:26 – 34 g
Lemak Total:26 – 38 g
Karbohidrat:8 – 14 g
Peringatan Alergen

Santan Kelapa

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-030.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Gulai Kambing & Sapi

Filter Restoran Penyaji Gulai Kambing & Sapi
Menampilkan 30 dari 30 Restoran
Kota:
AYAM GULAI di RM Minang Sepakat
Jakarta
Halal
Rp 25.500
5.0•Jakarta

RM Minang Sepakat

Nama Menu: "AYAM GULAI"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.910
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 23.001
Lihat Seluruh Menu RM Minang Sepakat
AYAM GULAI di RM Payakumbuah
Jakarta
Halal
Rp 25.500
5.0•Jakarta

RM Payakumbuah

Nama Menu: "AYAM GULAI"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.910
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 23.001
Lihat Seluruh Menu RM Payakumbuah
AYAM GULAI di RM Silungkang
Jakarta
Halal
Rp 25.500
5.0•Jakarta

RM Silungkang

Nama Menu: "AYAM GULAI"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 20.910
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 23.001
Lihat Seluruh Menu RM Silungkang
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Bandung
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Bekasi
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Bogor
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Depok
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Jakarta
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Jakarta
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Surabaya
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Tangerang
Halal
Rp 22.500
5.0•Bekasi I

RM Salero Kito

Nama Menu: "Nasi Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu RM Salero Kito
Gulai Sapi / Kambing di Warung Wardani
Bali
Halal
Rp 60.500
5.0•Denpasar Utara

Warung Wardani

Nama Menu: "Gulai Sapi / Kambing"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 49.610
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 54.571
Lihat Seluruh Menu Warung Wardani
nasi bungkus telur gulai di Pagi Sore
Jakarta
Halal
Rp 27.000
4.9•JKT.C-CEMPAKA PUTIH

Pagi Sore

Nama Menu: "nasi bungkus telur gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu Pagi Sore
Ayam Gulai di RM Sepakat Mayestik
Jakarta
Halal
Rp 28.000
4.9•JKT.S-KEBAYORAN BARU

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.960
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 25.256
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik
Nasi Ikan Mas Gulai di Bunga Rampai
Bandung
Halal
Rp 22.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ikan Mas Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ikan Mas Gulai di Bunga Rampai
Bekasi
Halal
Rp 22.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ikan Mas Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ikan Mas Gulai di Bunga Rampai
Bogor
Halal
Rp 22.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ikan Mas Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ikan Mas Gulai di Bunga Rampai
Depok
Halal
Rp 22.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ikan Mas Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ikan Mas Gulai di Bunga Rampai
Surabaya
Halal
Rp 22.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ikan Mas Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Ikan Mas Gulai di Bunga Rampai
Tangerang
Halal
Rp 22.500
4.9•JKT.E-CIRACAS

Bunga Rampai

Nama Menu: "Nasi Ikan Mas Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 18.450
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 20.295
Lihat Seluruh Menu Bunga Rampai
Nasi Bebek Gulai di Bebek Malio
Jakarta
Halal
Rp 62.500
4.9•JKT.S-TEBET

Bebek Malio

Nama Menu: "Nasi Bebek Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 51.250
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 56.375
Lihat Seluruh Menu Bebek Malio
Ayam Gulai di Simpang Raya
Jakarta
Halal
Rp 27.500
4.8•Jakarta

Simpang Raya

Nama Menu: "Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.550
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.805
Lihat Seluruh Menu Simpang Raya
Nasi Box Ayam Gulai di RM Dendeng Batokok
Jakarta
Halal
Rp 28.000
4.8•Jakarta

RM Dendeng Batokok

Nama Menu: "Nasi Box Ayam Gulai"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.960
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 25.256
Lihat Seluruh Menu RM Dendeng Batokok
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat
Jakarta
Halal
Rp 27.000
4.8•JKT.C-GAMBIR

RM Sepakat

Nama Menu: "Nasi Gulai Cincang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat Mayestik
Bandung
Halal
Rp 27.000
4.8•JKT.C-GAMBIR

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Nasi Gulai Cincang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat Mayestik
Bekasi
Halal
Rp 27.000
4.8•JKT.C-GAMBIR

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Nasi Gulai Cincang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat Mayestik
Bogor
Halal
Rp 27.000
4.8•JKT.C-GAMBIR

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Nasi Gulai Cincang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat Mayestik
Depok
Halal
Rp 27.000
4.8•JKT.C-GAMBIR

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Nasi Gulai Cincang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat Mayestik
Jakarta
Halal
Rp 27.000
4.8•JKT.C-GAMBIR

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Nasi Gulai Cincang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat Mayestik
Surabaya
Halal
Rp 27.000
4.8•JKT.C-GAMBIR

RM Sepakat Mayestik

Nama Menu: "Nasi Gulai Cincang"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 22.140
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 24.354
Lihat Seluruh Menu RM Sepakat Mayestik

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Gulai Kambing & Sapi

Berapa harga rata-rata satu porsi Gulai Kambing & Sapi di Indonesia?+
Berdasarkan pantauan harga 1,069 menu riil di 112 restoran terverifikasi di 10 kota, harga median nasional Gulai Kambing & Sapi adalah Rp 27,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 21,000, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 37,500.
Berapa harga termurah dan termahal untuk Gulai Kambing & Sapi yang tercatat?+
Harga Gulai Kambing & Sapi termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 5,500 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 224,500 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.
Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Gulai Kambing & Sapi?+
Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 27,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 22,550. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 24,805.
Di kota mana harga Gulai Kambing & Sapi paling terjangkau?+
Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 21,000), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.
Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Gulai Kambing & Sapi?+
Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Gulai Kambing & Sapi mengandung estimasi energi 380 – 510 kkal, protein 26 – 34 g, lemak 26 – 38 g, dan karbohidrat 8 – 14 g. Catatan alergen: Santan Kelapa.

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Lihat Semua 40 Menu

Nasi Goreng

Rp 40.500

Ayam Goreng

Rp 31.500

Ayam Bakar

Rp 31.500

Ayam Geprek

Rp 27.000

Bebek Goreng

Rp 29.500

Soto Ayam

Rp 24.500