RestoIndo.com
Unggas & LaukMakassarSurvei 11 Restoran Terverifikasi

Harga Ayam Bakar di Makassar 2026: Survei 11 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Ayam Bakar di Makassar — Survei 11 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Ayam Bakar di Makassar

+10.6% vs Median Nasional
Median Porsi Makassar
Rp 36.500
Harga acuan umum Makassar
Median Nasional
Rp 33.000
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 31.500
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 53.500
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Makassar adalah sekitar Rp 29.930, atau Rp 32.923 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Ayam Bakar di Makassar

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 31.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 25.830

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Makassar.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 36.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 29.930

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Makassar.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 53.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 43.870

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Makassar.

Bandingkan Harga Ayam Bakar di Kota Lain
Jakarta (41)Bekasi (17)Bali (13)Bogor (12)Surabaya (12)Makassar (11 Resto)Tangerang (10)Depok (10)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Ayam Bakar di Makassar

Menampilkan 11 dari 11 restoran terverifikasi di Makassar.

Budget:
Nasi Ayam Bakar Tahu Tempe, Telur Dadar di Nasi Liwet Ayam Lunak EB
Halal
Nasi Liwet Ayam Lunak EB 4.9

Nasi Ayam Bakar Tahu Tempe, Telur Dadar

Makassar Central, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 36.500
Estimasi Dine-In
Rp 29.930
Buka Menu Lengkap Nasi Liwet Ayam Lunak EB
Nasi Ayam Bakar Udang Rebon Tahu Tempe di Ayam Goreng Kremes EB
Halal
Ayam Goreng Kremes EB 4.9

Nasi Ayam Bakar Udang Rebon Tahu Tempe

Makassar Central, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 37.000
Estimasi Dine-In
Rp 30.340
Buka Menu Lengkap Ayam Goreng Kremes EB
NASI AYAM BAKAR SAMBAL ULEG (PAHA) di Ayam Penyet Bang Coe
Halal
Ayam Penyet Bang Coe 4.8

NASI AYAM BAKAR SAMBAL ULEG (PAHA)

Makassar Central, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 38.000
Estimasi Dine-In
Rp 31.159
Buka Menu Lengkap Ayam Penyet Bang Coe
Nasi ayam bakar di Warung Sambal Gurih
HalalP25 Hemat
Warung Sambal Gurih 4.8

Nasi ayam bakar

Pusat Kota, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 29.500
Estimasi Dine-In
Rp 24.190
Buka Menu Lengkap Warung Sambal Gurih
Paket Ayam Bakar di Balena Bandeng dan Ayam
HalalP25 Hemat
Balena Bandeng dan Ayam 4.8

Paket Ayam Bakar

Pusat Kota, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 25.000
Estimasi Dine-In
Rp 20.500
Buka Menu Lengkap Balena Bandeng dan Ayam
PAKET HEMAT AYAM BAKAR + NASI PUTIH + ES TEH di SOP SAUDARA FLY OVER PENGAYOMAN (CABANG PETTARANI FLY OVER)
Halal
SOP SAUDARA FLY OVER PENGAYOMAN (CABANG PETTARANI FLY OVER) 4.7

PAKET HEMAT AYAM BAKAR + NASI PUTIH + ES TEH

Pengayoman, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 32.000
Estimasi Dine-In
Rp 26.240
Buka Menu Lengkap SOP SAUDARA FLY OVER PENGAYOMAN (CABANG PETTARANI FLY OVER)
Nasi + Ayam Bakar + Sayur + Sambel di RM Padang 17 Propinsi
Halal
RM Padang 17 Propinsi 4.7

Nasi + Ayam Bakar + Sayur + Sambel

Makassar Central, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 41.500
Estimasi Dine-In
Rp 34.030
Buka Menu Lengkap RM Padang 17 Propinsi
Nasi Kotak Ayam Bakar+Perkedel jagung+Sayur+Sambal DLL di DUTA MINANG New
HalalP25 Hemat
DUTA MINANG New 4.6

Nasi Kotak Ayam Bakar+Perkedel jagung+Sayur+Sambal DLL

Pusat Kota, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 30.500
Estimasi Dine-In
Rp 25.010
Buka Menu Lengkap DUTA MINANG New
Nasi campur ayam bakar + nutrisari di Rm Cendana 7
HalalP25 Hemat
Rm Cendana 7 4.5

Nasi campur ayam bakar + nutrisari

Makassar Central, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 19.500
Estimasi Dine-In
Rp 15.989
Buka Menu Lengkap Rm Cendana 7
AYAM BAKAR BUMBU PARAPE di Dapoer Dentist
HalalP25 Hemat
Dapoer Dentist 4.4

AYAM BAKAR BUMBU PARAPE

Gowa, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 27.500
Estimasi Dine-In
Rp 22.550
Buka Menu Lengkap Dapoer Dentist
Ayam Bakar di Coto Dewi
HalalP25 Hemat
Coto Dewi 4.3

Ayam Bakar

Makassar Central, Makassar
Harga Online Delivery
Rp 17.000
Estimasi Dine-In
Rp 13.940
Buka Menu Lengkap Coto Dewi
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Ayam Bakar di Makassar

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Ayam bakar dimatangkan di atas bara arang kayu batok kelapa setelah diungkep bumbu pekat. Proses pembakaran perlahan menghasilkan aroma smoky otentik dengan lapisan karamel bumbu kecap manis atau bumbu gulai merah.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Manis gurih smokey dengan karamelisasi bumbu oles pada kulit ayam dan aroma arang alami yang menggugah selera.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 potong (±120 g))

Kalori230 – 310 kkal
Protein27 – 33 g
Lemak12 – 18 g
Karbohidrat6 – 12 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode L-005. Alergen: Kedelai (kecap), Kemiri.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Ayam Bakar di Makassar

Berapa rata-rata harga satu porsi Ayam Bakar di Makassar?↓
Berdasarkan pantauan 56 menu riil di 11 restoran terverifikasi di Makassar, harga median Ayam Bakar di Makassar adalah Rp 36,500. Angka ini tercatat 10.6% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 33,000).
Berapa rentang harga Ayam Bakar dari kelas kaki lima hingga restoran di Makassar?↓
Di Makassar, harga Ayam Bakar untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 31,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 53,500. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 17,000.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Makassar?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 36,500, perkiraan harga kasir dine-in di Makassar adalah Rp 29,930. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 32,923.
Apakah restoran Ayam Bakar di Makassar memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 11 restoran yang menyajikan Ayam Bakar di Makassar, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Ayam Bakar?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ayam Bakar mengandung estimasi energi 230 – 310 kkal, protein 27 – 33 g, lemak 12 – 18 g, dan karbohidrat 6 – 12 g. Catatan alergen: Kedelai (kecap), Kemiri.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Makassar

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Makassar, atau telusuri komparasi harga Ayam Bakar dalam skala nasional.

Semua Resto di Makassar →Indeks Nasional Ayam Bakar →