RestoIndo.com
Indeks Harga Acuan Porsi (IHAP) 2026
Kategori: Cemilan & Martabak

Harga Martabak Manis (Terang Bulan) di Indonesia

Panduan Harga Martabak Manis Bangka & Bandung Premium se-Indonesia. Data dihimpun dari analisis 31 menu POS di 8 restoran terverifikasi di 5 kota Nusantara.

Median Nasional (Online)

Rp 34.500

Acuan harga tengah porsi standar
Rentang Kaki Lima (P25)

Rp 16.000

Kisaran warung tenda & porsi hemat
Resto Kasual / Mall (P75)

Rp 85.000

Restoran ber-AC & pusat belanja
Estimasi Kasir Dine-In (Nett)

Rp 31.119

Makan di tempat (-18%) + PB1 10%

Disparitas Harga Martabak Manis (Terang Bulan) Antar Kota

Perbandingan harga rata-rata dan median satu porsi Martabak Manis (Terang Bulan) di berbagai kota besar Indonesia berdasarkan data riil restoran terdaftar:

KotaJumlah MenuHarga MedianHarga Rata-rataRentang (Min – Max)
Jakarta
13 menuRp 78.000Rp 76.653Rp 14.500 – Rp 267.000
Solo
10 menuRp 15.500Rp 14.600Rp 12.000 – Rp 17.500
Sukabumi
6 menuRp 55.000Rp 85.583Rp 41.000 – Rp 267.000
Bedah Gastronomi

Profil & Konsep Kuliner

Kue adonan tepung terigu berpori sarang semut tebal yang dipanggang pada loyang besi bulat tebal berapi stabil, diolesi margarin mentega wijsman melimpah, dan ditaburi aneka topping legit (cokelat butir meses, keju parut, kacang sangrai, wijen, dan susu kental manis).

Karakter Cita Rasa & Bumbu Dasar

Manis legit memanjakan lidah dengan aroma harum mentega susu mentok dan tekstur adonan kenyal bersarang lembut lumer di mulut.

Varian Daerah & Sub-Kategori Populer

Martabak Bangka Klasik

Karakter pori sarang tebal padat kenyal dengan olesan mentega wijsman dan taburan kacang cokelat wijen legendaris.

Martabak Tipis Kering (Tipker)

Versi tipis renyah garing dengan sensasi krispi renyah layaknya crepes beraroma keju cokelat.

Martabak Red Velvet Cream Cheese Oreo

Inovasi kekinian dengan adonan merah pekat wangi vanila diisi olesan krim keju gurih dan remahan oreo.

Kandungan Nutrisi Rujukan
Kemenkes RI

Estimasi profil makronutrisi dalam 2 potong iris (±150 g):

Energi Total:380 – 540 kkal
Protein:7 – 11 g
Lemak Total:18 – 28 g
Karbohidrat:52 – 68 g
Peringatan Alergen

Gluten (terigu), Susu & Produk Olahan Susu (mentega, keju, SKM), Telur, Kacang Tanah

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode K-022.

Data POS Terverifikasi

Rekomendasi Restoran Penyaji Martabak Manis (Terang Bulan)

Filter Restoran Penyaji Martabak Manis (Terang Bulan)
Menampilkan 8 dari 8 Restoran
Kota:
Martabak Keju Cokelat Kacang Wijen di Martabak Orins
Jakarta
Halal
Rp 20.500
4.9•Menteng

Martabak Orins

Nama Menu: "Martabak Keju Cokelat Kacang Wijen"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 16.810
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 18.491
Lihat Seluruh Menu Martabak Orins
Martabak Manis Super Coklat di Martabak San Francisco
Jakarta
Halal
Rp 72.000
4.9•Gambir

Martabak San Francisco

Nama Menu: "Martabak Manis Super Coklat"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 59.040
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 64.944
Lihat Seluruh Menu Martabak San Francisco
Paket Barengan 2 (1 Martabak Coklat Kacang, 1 Martabak Keju, 2 Martabak 3 Telor) di Martabak Pecenongan 65A
Jakarta
Halal
Rp 267.000
4.9•Senen

Martabak Pecenongan 65A

Nama Menu: "Paket Barengan 2 (1 Martabak Coklat Kacang, 1 Martabak Keju, 2 Martabak 3 Telor)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 218.940
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 240.834
Lihat Seluruh Menu Martabak Pecenongan 65A
Paket Barengan 2 (1 Martabak Coklat Kacang, 1 Martabak Keju, 2 Martabak 3 Telor) di Martabak Pecenongan 78
Madiun
Halal
Rp 267.000
4.9•Pusat Kota

Martabak Pecenongan 78

Nama Menu: "Paket Barengan 2 (1 Martabak Coklat Kacang, 1 Martabak Keju, 2 Martabak 3 Telor)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 218.940
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 240.834
Lihat Seluruh Menu Martabak Pecenongan 78
Terang Bulan Keju Cokelat di RM. Warung Tegal
Manado
Halal
Rp 34.500
4.8•Wenang

RM. Warung Tegal

Nama Menu: "Terang Bulan Keju Cokelat"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 28.290
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 31.119
Lihat Seluruh Menu RM. Warung Tegal
Paket Barengan 2 (1 Martabak Coklat Kacang, 1 Martabak Keju, 2 Martabak 3 Telor) di Martabak Pecenongan 78
Sukabumi
Halal
Rp 267.000
4.8•Pusat Kota

Martabak Pecenongan 78

Nama Menu: "Paket Barengan 2 (1 Martabak Coklat Kacang, 1 Martabak Keju, 2 Martabak 3 Telor)"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 218.940
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 240.834
Lihat Seluruh Menu Martabak Pecenongan 78
Martabak Manis Mini Pisang Keju Coklat di Martabak MPR
Solo
Halal
Rp 17.500
4.7•Pusat Kota

Martabak MPR

Nama Menu: "Martabak Manis Mini Pisang Keju Coklat"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 14.350
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 15.785
Lihat Seluruh Menu Martabak MPR
martabak keju susu di Sarasa Martabak Bandung Spesial
Sukabumi
Halal
Rp 41.000
4.0•Pusat Kota

Sarasa Martabak Bandung Spesial

Nama Menu: "martabak keju susu"

Estimasi Dine-In (Kasir):Rp 33.620
Estimasi Nett (+PB1 10%):Rp 36.982
Lihat Seluruh Menu Sarasa Martabak Bandung Spesial

Pertanyaan Sering Diajukan (FAQ) tentang Harga Martabak Manis (Terang Bulan)

Berapa harga rata-rata satu porsi Martabak Manis (Terang Bulan) di Indonesia?+
Berdasarkan pantauan harga 31 menu riil di 8 restoran terverifikasi di 5 kota, harga median nasional Martabak Manis (Terang Bulan) adalah Rp 34,500. Kisaran harga kaki lima dan warung rakyat (P25) mulai dari Rp 16,000, sedangkan di restoran kasual dan pusat perbelanjaan (P75) berkisar antara Rp 85,000.
Berapa harga termurah dan termahal untuk Martabak Manis (Terang Bulan) yang tercatat?+
Harga Martabak Manis (Terang Bulan) termurah yang tercatat di RestoIndo adalah Rp 12,000 (biasanya porsi hemat kaki lima atau porsi reguler warung), sementara harga tertingginya mencapai Rp 267,000 untuk varian spesial dengan bahan baku premium impor atau sajian restoran hotel berbintang.
Berapa selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online untuk Martabak Manis (Terang Bulan)?+
Harga pemesanan online via aplikasi ojek online (GrabFood/GoFood) rata-rata memiliki selisih markup 15% s/d 20% dibanding makan langsung di tempat. Untuk porsi dengan harga online Rp 34,500, estimasi harga kasir dine-in adalah sekitar Rp 28,290. Jika ditambah Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), estimasi total tagihan kasir nett adalah Rp 31,119.
Di kota mana harga Martabak Manis (Terang Bulan) paling terjangkau?+
Berdasarkan perbandingan antar kota di database kami, kota-kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur seperti Yogyakarta dan Solo memiliki harga rata-rata paling bersahabat (sekitar Rp 16,000), sementara kota metropolitan seperti Jakarta dan Surabaya memiliki rata-rata harga lebih tinggi karena komponen biaya sewa tempat dan upah operasional.
Berapa estimasi kalori dan nilai gizi dalam satu porsi Martabak Manis (Terang Bulan)?+
Berdasarkan data rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Martabak Manis (Terang Bulan) mengandung estimasi energi 380 – 540 kkal, protein 7 – 11 g, lemak 18 – 28 g, dan karbohidrat 52 – 68 g. Catatan alergen: Gluten (terigu), Susu & Produk Olahan Susu (mentega, keju, SKM), Telur, Kacang Tanah.

Indeks Harga Hidangan Lainnya

Lihat Semua 40 Menu

Nasi Goreng

Rp 31.500

Ayam Goreng

Rp 29.000

Ayam Bakar

Rp 31.500

Ayam Geprek

Rp 25.000

Bebek Goreng

Rp 36.500

Soto Ayam

Rp 29.000