Ikan & SeafoodBandungSurvei 6 Restoran Terverifikasi

Harga Ikan Gurame di Bandung 2026: Survei 6 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Ikan Gurame di Bandung — Survei 6 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Ikan Gurame di Bandung

-11.1% vs Median Nasional

Median Porsi Bandung

Rp 68.000

Harga acuan umum Bandung

Median Nasional

Rp 76.500

Survei agregat seluruh Indonesia

Kuartil Bawah (P25)

Rp 68.000

Batas harga hemat / kaki lima

Kuartil Atas (P75)

Rp 90.500

Restoran mall & kafe

Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Bandung adalah sekitar Rp 55.760, atau Rp 61.336 setelah simulasi Pajak PB1 10%.

Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Ikan Gurame di Bandung

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)

Rp 68.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 55.760

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Bandung.

Porsi Reguler / Kasual (Median)

Rp 68.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 55.760

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Bandung.

Porsi Spesial / Mall (P75)

Rp 90.500 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 74.210

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Bandung.

Bandung Wetan, Bandung

Harga Online Delivery

Rp 58.000

Estimasi Dine-In

Rp 47.560

Buka Menu Lengkap Nasi Bancakan - Trunojoyo

Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Ikan Gurame di Bandung

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Ikan air tawar berdaging tebal putih favorit restoran keluarga Sunda dan Nusantara, biasa disajikan dengan teknik belah kupu-kupu goreng terbang, dibakar bumbu madu kecap, atau disiram saus asam manis nanas.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Daging gurame padat berserat halus tanpa bau lumpur, berpadu dengan kerenyahan sirip garing atau legitnya karamel bumbu bakar.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 porsi saji per 100g daging ikan)

Kalori310 – 420 kkal

Protein28 – 36 g

Lemak14 – 22 g

Karbohidrat12 – 22 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode I-002. Alergen: Ikan Air Tawar.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Ikan Gurame di Bandung

Berapa rata-rata harga satu porsi Ikan Gurame di Bandung?↓

Berdasarkan pantauan 23 menu riil di 6 restoran terverifikasi di Bandung, harga median Ikan Gurame di Bandung adalah Rp 68,000. Angka ini tercatat 11.1% lebih terjangkau dibanding median nasional (Rp 76,500).

Berapa rentang harga Ikan Gurame dari kelas kaki lima hingga restoran di Bandung?↓

Di Bandung, harga Ikan Gurame untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 68,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 90,500. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 33,000.

Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Bandung?↓

Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 68,000, perkiraan harga kasir dine-in di Bandung adalah Rp 55,760. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 61,336.

Apakah restoran Ikan Gurame di Bandung memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓

Dari 6 restoran yang menyajikan Ikan Gurame di Bandung, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.

Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Ikan Gurame?↓

Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ikan Gurame mengandung estimasi energi 310 – 420 kkal, protein 28 – 36 g, lemak 14 – 22 g, dan karbohidrat 12 – 22 g. Catatan alergen: Ikan Air Tawar.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Bandung

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Bandung, atau telusuri komparasi harga Ikan Gurame dalam skala nasional.

Semua Resto di Bandung →Indeks Nasional Ikan Gurame →