RestoIndo.com
Sayuran & Salad TradisionalBanjarmasinSurvei 3 Restoran Terverifikasi

Harga Gado-Gado di Banjarmasin 2026: Survei 3 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Gado-Gado di Banjarmasin — Survei 3 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Gado-Gado di Banjarmasin

+38.3% vs Median Nasional
Median Porsi Banjarmasin
Rp 32.500
Harga acuan umum Banjarmasin
Median Nasional
Rp 23.500
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 32.500
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 49.000
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Banjarmasin adalah sekitar Rp 26.650, atau Rp 29.315 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Gado-Gado di Banjarmasin

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 32.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 26.650

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Banjarmasin.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 32.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 26.650

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Banjarmasin.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 49.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 40.180

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Banjarmasin.

Bandingkan Harga Gado-Gado di Kota Lain
Solo (10)Manado (5)Banjarmasin (3 Resto)Purwokerto (3)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Gado-Gado di Banjarmasin

Menampilkan 3 dari 3 restoran terverifikasi di Banjarmasin.

Budget:
Gado Gado di Rempah Bistro
HalalP75 Mall
Rempah Bistro 5.0

Gado Gado

Banjarmasin Tengah, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 49.000
Estimasi Dine-In
Rp 40.180
Buka Menu Lengkap Rempah Bistro
Gado-Gado Nasi di Cabe Merah
HalalP25 Hemat
Cabe Merah 4.8

Gado-Gado Nasi

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 32.500
Estimasi Dine-In
Rp 26.650
Buka Menu Lengkap Cabe Merah
Gado Gado Bahari di Waroeng Pondok Bahari
HalalP25 Hemat
Waroeng Pondok Bahari 4.6

Gado Gado Bahari

Pusat Kota, Banjarmasin
Harga Online Delivery
Rp 28.000
Estimasi Dine-In
Rp 22.960
Buka Menu Lengkap Waroeng Pondok Bahari
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Gado-Gado di Banjarmasin

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Salad tradisional Indonesia yang terdiri dari aneka sayuran rebus (kangkung, bayam, tauge, kubis, labu siam), kentang kukus, tahu tempe goreng, dan telur rebus yang disiram saus kacang gurih pekat beraroma kencur dan jeruk limau.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Perpaduan kaya tekstur sayuran renyah segar dengan saus kacang gurih, legit manis, asam segar jeruk limau, dan aroma khas kencur.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 porsi piring (±300 g))

Kalori310 – 420 kkal
Protein12 – 18 g
Lemak14 – 22 g
Karbohidrat36 – 48 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode S-002. Alergen: Kacang Tanah / Kacang Mede, Kedelai (tahu & tempe), Telur.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Gado-Gado di Banjarmasin

Berapa rata-rata harga satu porsi Gado-Gado di Banjarmasin?↓
Berdasarkan pantauan 4 menu riil di 3 restoran terverifikasi di Banjarmasin, harga median Gado-Gado di Banjarmasin adalah Rp 32,500. Angka ini tercatat 38.3% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 23,500).
Berapa rentang harga Gado-Gado dari kelas kaki lima hingga restoran di Banjarmasin?↓
Di Banjarmasin, harga Gado-Gado untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 32,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 49,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 28,000.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Banjarmasin?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 32,500, perkiraan harga kasir dine-in di Banjarmasin adalah Rp 26,650. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 29,315.
Apakah restoran Gado-Gado di Banjarmasin memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 3 restoran yang menyajikan Gado-Gado di Banjarmasin, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Gado-Gado?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Gado-Gado mengandung estimasi energi 310 – 420 kkal, protein 12 – 18 g, lemak 14 – 22 g, dan karbohidrat 36 – 48 g. Catatan alergen: Kacang Tanah / Kacang Mede, Kedelai (tahu & tempe), Telur.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Banjarmasin

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Banjarmasin, atau telusuri komparasi harga Gado-Gado dalam skala nasional.

Semua Resto di Banjarmasin →Indeks Nasional Gado-Gado →