RestoIndo.com
Olahan Daging & KariSurabayaSurvei 12 Restoran Terverifikasi

Harga Gulai Kambing & Sapi di Surabaya 2026: Survei 12 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Gulai Kambing & Sapi di Surabaya — Survei 12 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Gulai Kambing & Sapi di Surabaya

+7.3% vs Median Nasional
Median Porsi Surabaya
Rp 29.500
Harga acuan umum Surabaya
Median Nasional
Rp 27.500
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 21.000
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 38.000
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Surabaya adalah sekitar Rp 24.190, atau Rp 26.609 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Gulai Kambing & Sapi di Surabaya

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 21.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 17.220

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Surabaya.

Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 29.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 24.190

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Surabaya.

Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 38.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 31.159

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Surabaya.

Bandingkan Harga Gulai Kambing & Sapi di Kota Lain
Jakarta (44)Surabaya (12 Resto)Bandung (11)Bekasi (11)Bogor (11)Depok (11)Lihat Agregat Nasional →
Direktori Menu POS Asli

Daftar Restoran Gulai Kambing & Sapi di Surabaya

Menampilkan 12 dari 12 restoran terverifikasi di Surabaya.

Budget:
Nasi Ayam Gulai di RM Salero Kito
Halal
RM Salero Kito 5.0

Nasi Ayam Gulai

Bekasi I, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 22.500
Estimasi Dine-In
Rp 18.450
Buka Menu Lengkap RM Salero Kito
Nasi Ikan Mas Gulai di Bunga Rampai
Halal
Bunga Rampai 4.9

Nasi Ikan Mas Gulai

JKT.E-CIRACAS, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 22.500
Estimasi Dine-In
Rp 18.450
Buka Menu Lengkap Bunga Rampai
Nasi Gulai Cincang di RM Sepakat Mayestik
Halal
RM Sepakat Mayestik 4.8

Nasi Gulai Cincang

JKT.C-GAMBIR, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 27.000
Estimasi Dine-In
Rp 22.140
Buka Menu Lengkap RM Sepakat Mayestik
Gulai Hati Sapi di RM Surya Benhil
Halal
RM Surya Benhil 4.8

Gulai Hati Sapi

JKT.C-TANAHABANG, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 32.000
Estimasi Dine-In
Rp 26.240
Buka Menu Lengkap RM Surya Benhil
Gulai Floss di Mako Cake & Bakery
HalalP25 Hemat
Mako Cake & Bakery 4.8

Gulai Floss

JKT.C-SAWAH BESAR, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 12.000
Estimasi Dine-In
Rp 9.840
Buka Menu Lengkap Mako Cake & Bakery
nasi rames bungkus gulai cincang di RM Minang Sepakat
Halal
RM Minang Sepakat 4.7

nasi rames bungkus gulai cincang

JKT.C-GAMBIR, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 29.500
Estimasi Dine-In
Rp 24.190
Buka Menu Lengkap RM Minang Sepakat
Gulai Kerupuk Kulit di Sari Ratu
Halal
Sari Ratu 4.7

Gulai Kerupuk Kulit

JKT.C-MENTENG, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 28.000
Estimasi Dine-In
Rp 22.960
Buka Menu Lengkap Sari Ratu
Gulai Cincang di RM Payakumbuah
Halal
RM Payakumbuah 4.6

Gulai Cincang

JKT.W-TAMANSARI, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 29.500
Estimasi Dine-In
Rp 24.190
Buka Menu Lengkap RM Payakumbuah
Nasi Ayam Gulai di RM Si May
Halal
RM Si May 4.6

Nasi Ayam Gulai

Surabaya, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 31.500
Estimasi Dine-In
Rp 25.830
Buka Menu Lengkap RM Si May
Nasi Ayam Gulai di Padang Merdeka
Halal
Padang Merdeka 4.5

Nasi Ayam Gulai

Surabaya, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 29.500
Estimasi Dine-In
Rp 24.190
Buka Menu Lengkap Padang Merdeka
Gulai Kambing (terbatas warung offline) di Sate Kambing Batibul Bang Awi
HalalP75 Mall
Sate Kambing Batibul Bang Awi 4.5

Gulai Kambing (terbatas warung offline)

JKT.N-TANJUNG PRIOK, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 73.000
Estimasi Dine-In
Rp 59.860
Buka Menu Lengkap Sate Kambing Batibul Bang Awi
Gulai tambusu di Nasi Kapau Juragan
Halal
Nasi Kapau Juragan 4.4

Gulai tambusu

Bekasi I, Surabaya
Harga Online Delivery
Rp 28.500
Estimasi Dine-In
Rp 23.370
Buka Menu Lengkap Nasi Kapau Juragan
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Gulai Kambing & Sapi di Surabaya

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Masakan berkuah santan kental berbumbu rempah kuning kemerahan yang kaya kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, dan daun jeruk purut untuk merebus potongan daging atau jeroan sapi/kambing.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Rasa gurih pekat berlemak santan dengan aroma rempah harum yang menghangatkan tenggorokan.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 porsi (±350 ml))

Kalori380 – 510 kkal
Protein26 – 34 g
Lemak26 – 38 g
Karbohidrat8 – 14 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-030. Alergen: Santan Kelapa.

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Gulai Kambing & Sapi di Surabaya

Berapa rata-rata harga satu porsi Gulai Kambing & Sapi di Surabaya?↓
Berdasarkan pantauan 106 menu riil di 12 restoran terverifikasi di Surabaya, harga median Gulai Kambing & Sapi di Surabaya adalah Rp 29,500. Angka ini tercatat 7.3% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 27,500).
Berapa rentang harga Gulai Kambing & Sapi dari kelas kaki lima hingga restoran di Surabaya?↓
Di Surabaya, harga Gulai Kambing & Sapi untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 21,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 38,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 7,500.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Surabaya?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 29,500, perkiraan harga kasir dine-in di Surabaya adalah Rp 24,190. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 26,609.
Apakah restoran Gulai Kambing & Sapi di Surabaya memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 12 restoran yang menyajikan Gulai Kambing & Sapi di Surabaya, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Gulai Kambing & Sapi?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Gulai Kambing & Sapi mengandung estimasi energi 380 – 510 kkal, protein 26 – 34 g, lemak 26 – 38 g, dan karbohidrat 8 – 14 g. Catatan alergen: Santan Kelapa.

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Surabaya

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Surabaya, atau telusuri komparasi harga Gulai Kambing & Sapi dalam skala nasional.

Semua Resto di Surabaya →Indeks Nasional Gulai Kambing & Sapi →