Unggas & LaukMakassarSurvei 6 Restoran Terverifikasi

Harga Ayam Geprek di Makassar 2026: Survei 6 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Ayam Geprek di Makassar — Survei 6 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Ayam Geprek di Makassar

+32% vs Median Nasional

Median Porsi Makassar

Rp 33.000

Harga acuan umum Makassar

Median Nasional

Rp 25.000

Survei agregat seluruh Indonesia

Kuartil Bawah (P25)

Rp 26.000

Batas harga hemat / kaki lima

Kuartil Atas (P75)

Rp 36.500

Restoran mall & kafe

Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Makassar adalah sekitar Rp 27.060, atau Rp 29.766 setelah simulasi Pajak PB1 10%.

Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Ayam Geprek di Makassar

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)

Rp 26.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 21.320

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Makassar.

Porsi Reguler / Kasual (Median)

Rp 33.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 27.060

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Makassar.

Porsi Spesial / Mall (P75)

Rp 36.500 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 29.930

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Makassar.

Makassar Central, Makassar

Harga Online Delivery

Rp 28.000

Estimasi Dine-In

Rp 22.960

Buka Menu Lengkap Coto Dewi

Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Ayam Geprek di Makassar

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Inovasi kuliner kontemporer asal Yogyakarta yang memadukan ayam goreng tepung krispi ala Amerika dengan ulekan sambal bawang segar khas Indonesia yang dihancurkan (geprek) langsung hingga menyatu.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Sensasi kriuk renyah tepung bumbu berpadu dengan ledakan pedas tajam cabai rawit merah dan aroma bawang putih mentah berbalut minyak panas.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 porsi ayam tepung + sambal (±150 g))

Kalori380 – 520 kkal

Protein22 – 28 g

Lemak24 – 34 g

Karbohidrat18 – 28 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI. Alergen: Gluten (tepung terigu), Susu (opsi keju mozarella).

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Ayam Geprek di Makassar

Berapa rata-rata harga satu porsi Ayam Geprek di Makassar?↓

Berdasarkan pantauan 13 menu riil di 6 restoran terverifikasi di Makassar, harga median Ayam Geprek di Makassar adalah Rp 33,000. Angka ini tercatat 32.0% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 25,000).

Berapa rentang harga Ayam Geprek dari kelas kaki lima hingga restoran di Makassar?↓

Di Makassar, harga Ayam Geprek untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 26,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 36,500. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 16,500.

Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Makassar?↓

Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 33,000, perkiraan harga kasir dine-in di Makassar adalah Rp 27,060. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 29,766.

Apakah restoran Ayam Geprek di Makassar memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓

Dari 6 restoran yang menyajikan Ayam Geprek di Makassar, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.

Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Ayam Geprek?↓

Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Ayam Geprek mengandung estimasi energi 380 – 520 kkal, protein 22 – 28 g, lemak 24 – 34 g, dan karbohidrat 18 – 28 g. Catatan alergen: Gluten (tepung terigu), Susu (opsi keju mozarella).

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Makassar

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Makassar, atau telusuri komparasi harga Ayam Geprek dalam skala nasional.

Semua Resto di Makassar →Indeks Nasional Ayam Geprek →