Soto & SupJakartaSurvei 18 Restoran Terverifikasi
Harga Sop Buntut Sapi di Jakarta 2026: Survei 18 Restoran
Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Sop Buntut Sapi di Jakarta — Survei 18 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).
Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal
Benchmark Harga Sop Buntut Sapi di Jakarta
-15.5% vs Median Nasional
Median Porsi Jakarta
Rp 71.000
Harga acuan umum Jakarta
Median Nasional
Rp 84.000
Survei agregat seluruh Indonesia
Kuartil Bawah (P25)
Rp 57.500
Batas harga hemat / kaki lima
Kuartil Atas (P75)
Rp 90.000
Restoran mall & kafe
Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Jakarta adalah sekitar Rp 58.220, atau Rp 64.042 setelah simulasi Pajak PB1 10%.
Panduan Budget Makan Lokal
Estimasi Pengeluaran Porsi Sop Buntut Sapi di Jakarta
Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.
Porsi Hemat / Warung (P25)
Rp 57.500 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 47.150
Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Jakarta.
Porsi Reguler / Kasual (Median)
Rp 71.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 58.220
Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Jakarta.
Porsi Spesial / Mall (P75)
Rp 90.000 / porsi online
Estimasi Dine-In: Rp 73.800
Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Jakarta.
Direktori Menu POS Asli
Daftar Restoran Sop Buntut Sapi di Jakarta
Menampilkan 18 dari 18 restoran terverifikasi di Jakarta.
Budget:
Halal
Gado Gado Bonbin Cikini 4.9
Sop Buntut Goreng
JKT.C-MENTENG, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 71.000
Estimasi Dine-In
Rp 58.220
Halal
Ayam Goreng Suharti 4.9
Sop Buntut
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 88.500
Estimasi Dine-In
Rp 72.570
Halal
Ayam Kremes Kraton 4.9
Sop Buntut
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 88.500
Estimasi Dine-In
Rp 72.570
HalalP75 Mall
Dapur Buntut PIK 4.9
Paket Sop Buntut (Small)
JKT.N-PENJARINGAN, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 131.500
Estimasi Dine-In
Rp 107.830
Halal
Sop Buntut Cut Meutia 4.8
Paket Sop Buntut Super
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 66.000
Estimasi Dine-In
Rp 54.120
Halal
Ayam Goreng Suharti 4.8
Sop Buntut
JKT.C-MENTENG, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 65.000
Estimasi Dine-In
Rp 53.300
Halal
Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk 4.8
Sop Buntut Bakar
JKT.W-TAMANSARI, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 84.000
Estimasi Dine-In
Rp 68.880
Halal
Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk 4.8
Sop Buntut Bakar
JKT.W-TAMANSARI, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 84.000
Estimasi Dine-In
Rp 68.880
Halal
Dapur Solo 4.8
Sop Buntut
JKT.C-MENTENG, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 84.000
Estimasi Dine-In
Rp 68.880
Halal
RM Dendeng Batokok 4.8
Sop Buntut
JKT.C-MENTENG, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 88.000
Estimasi Dine-In
Rp 72.160
HalalP75 Mall
Warung Leko - Kota Kasablanka 4.8
Sup Buntut
JKT.S-TEBET, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 103.000
Estimasi Dine-In
Rp 84.460
HalalP75 Mall
Dim Sum Inc 4.8
Sop Buntut
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 126.500
Estimasi Dine-In
Rp 103.730
HalalP75 Mall
Sate Khas Senayan 4.8
Sop Buntut
JKT.C-GAMBIR, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 133.000
Estimasi Dine-In
Rp 109.060
HalalP25 Hemat
Sop Buntut Cut Meutia 4.7
Sop Buntut Goreng
JKT.C-MENTENG, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 55.000
Estimasi Dine-In
Rp 45.100
HalalP25 Hemat
Soto Betawi Senen Jaya - Pasar Senen 4.7
Sop Buntut
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 46.500
Estimasi Dine-In
Rp 38.130
Halal
Dapur Buntut PIK 4.2
Sop Buntut + Nasi Komplit
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 59.500
Estimasi Dine-In
Rp 48.790
Halal
Sop Buntut Bogor Cafe 4.2
Sop Buntut + Nasi Komplit
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 59.500
Estimasi Dine-In
Rp 48.790
HalalP25 Hemat
Sop Buntut Bogor Cafe 3.1
Sop Buntut
Jakarta, Jakarta
Harga Online Delivery
Rp 49.000
Estimasi Dine-In
Rp 40.180
Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa
Mengenal Karakter Rasa Sop Buntut Sapi di Jakarta
Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar
Sup prestisius berbahan dasar potongan buntut sapi impor atau lokal yang direbus perlahan selama 4–6 jam bersama wortel, kentang, daun bawang, dan rempah pala, cengkeh, kayu manis, serta lada putih butir.
Profil Rasa & Standar Penyajian
Kaldu sapi jernih namun sangat kaya lemak gelatin alami yang lembut gurih, dengan daging buntut yang copot dari tulang dengan sendirinya.
Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 mangkuk buntut + kuah (±450 ml))
Kalori390 – 520 kkal
Protein32 – 42 g
Lemak26 – 38 g
Karbohidrat12 – 18 g
Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode S-022. Alergen: Melinjo (emping pelengkap).
Tanya Jawab Konsumen
Pertanyaan Seputar Harga Sop Buntut Sapi di Jakarta
Berapa rata-rata harga satu porsi Sop Buntut Sapi di Jakarta?↓
Berdasarkan pantauan 43 menu riil di 18 restoran terverifikasi di Jakarta, harga median Sop Buntut Sapi di Jakarta adalah Rp 71,000. Angka ini tercatat 15.5% lebih terjangkau dibanding median nasional (Rp 84,000).
Berapa rentang harga Sop Buntut Sapi dari kelas kaki lima hingga restoran di Jakarta?↓
Di Jakarta, harga Sop Buntut Sapi untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 57,500. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 90,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 46,500.
Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Jakarta?↓
Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 71,000, perkiraan harga kasir dine-in di Jakarta adalah Rp 58,220. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 64,042.
Apakah restoran Sop Buntut Sapi di Jakarta memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓
Dari 18 restoran yang menyajikan Sop Buntut Sapi di Jakarta, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.
Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Sop Buntut Sapi?↓
Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Sop Buntut Sapi mengandung estimasi energi 390 – 520 kkal, protein 32 – 42 g, lemak 26 – 38 g, dan karbohidrat 12 – 18 g. Catatan alergen: Melinjo (emping pelengkap).
Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Jakarta
Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Jakarta, atau telusuri komparasi harga Sop Buntut Sapi dalam skala nasional.