Sup & Daging SapiBalikpapanSurvei 7 Restoran Terverifikasi

Harga Sop Iga Sapi di Balikpapan 2026: Survei 7 Restoran

Indeks Harga Porsi & Komparasi Restoran Sop Iga Sapi di Balikpapan — Survei 7 Restoran Asli. Dilengkapi komparasi indeks harga acuan lokal vs nasional, batas kuartil warung hemat (P25) hingga restoran kasual (P75), serta simulasi harga kasir makan di tempat (Dine-In).

Indeks Harga Acuan Pangan (IHAP) Lokal

Benchmark Harga Sop Iga Sapi di Balikpapan

+1.7% vs Median Nasional

Median Porsi Balikpapan

Rp 58.500

Harga acuan umum Balikpapan

Median Nasional

Rp 57.500

Survei agregat seluruh Indonesia

Kuartil Bawah (P25)

Rp 50.000

Batas harga hemat / kaki lima

Kuartil Atas (P75)

Rp 99.000

Restoran mall & kafe

Transparansi Dual-Price Kasir vs Online: Harga pemesanan online GrabFood rata-rata 18% lebih tinggi. Estimasi makan di kasir (Dine-In) di Balikpapan adalah sekitar Rp 47.970, atau Rp 52.767 setelah simulasi Pajak PB1 10%.

Panduan Budget Makan Lokal

Estimasi Pengeluaran Porsi Sop Iga Sapi di Balikpapan

Panduan patokan rupiah sesuai kelas tempat makan untuk menghindari zonk atau salah estimasi budget.

Porsi Hemat / Warung (P25)

Rp 50.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 41.000

Porsi bersahabat untuk makan harian di warung makan atau gerobak kuliner Balikpapan.

Porsi Reguler / Kasual (Median)

Rp 58.500 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 47.970

Porsi standar di restoran keluarga, kedai ber-AC, atau gerai makan favorit warga Balikpapan.

Porsi Spesial / Mall (P75)

Rp 99.000 / porsi online

Estimasi Dine-In: Rp 81.180

Varian spesial dengan topping komplit, bahan premium, atau disajikan di kafe dan pusat belanja Balikpapan.

Pusat Kota, Balikpapan

Harga Online Delivery

Rp 58.500

Estimasi Dine-In

Rp 47.970

Buka Menu Lengkap kerang terlengkap by RKC

Karakter Gastronomi & Anatomi Rasa

Mengenal Karakter Rasa Sop Iga Sapi di Balikpapan

Konsep Pengolahan & Bumbu Dasar

Sup daging sapi premium berbahan potongan iga sapi pilihan berdaging tebal yang direbus perlahan bersama rempah aromatik cengkeh, kayu manis, pala bubuk, kapulaga, dan jahe hingga kaldu bening kaya rasa dan daging empuk lepas dari tulang. Disajikan bersama potongan kentang, wortel, taburan seledri, daun bawang, bawang merah goreng, dan emping melinjo renyah.

Profil Rasa & Standar Penyajian

Kuah kaldu bening gurih pekat dengan kehangatan rempah kayu manis dan pala yang menyegarkan tenggorokan, berpadu lembutnya daging iga berlemak gurih.

Informasi Nilai Gizi Seporsi (1 mangkuk porsi (±350 g))

Kalori360 – 480 kkal

Protein26 – 34 g

Lemak20 – 30 g

Karbohidrat14 – 22 g

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI - Kode D-012. Alergen: Daging Sapi, Pala/Cengkeh, Melinjo (emping).

Tanya Jawab Konsumen

Pertanyaan Seputar Harga Sop Iga Sapi di Balikpapan

Berapa rata-rata harga satu porsi Sop Iga Sapi di Balikpapan?↓

Berdasarkan pantauan 13 menu riil di 7 restoran terverifikasi di Balikpapan, harga median Sop Iga Sapi di Balikpapan adalah Rp 58,500. Angka ini tercatat 1.7% lebih tinggi dibanding median nasional (Rp 57,500).

Berapa rentang harga Sop Iga Sapi dari kelas kaki lima hingga restoran di Balikpapan?↓

Di Balikpapan, harga Sop Iga Sapi untuk segmen hemat/kaki lima (kuartil bawah P25) mulai dari Rp 50,000. Sedangkan untuk segmen restoran kasual dan pusat perbelanjaan (kuartil atas P75) berada di kisaran Rp 99,000. Pilihan menu termurah yang tercatat mulai dari Rp 50,000.

Berapa perkiraan selisih harga makan di tempat (dine-in) dibanding pesan online di Balikpapan?↓

Pemesanan online via GrabFood memiliki selisih sekitar 15% s/d 20% dibanding makan langsung di kasir restoran. Untuk menu dengan harga delivery online Rp 58,500, perkiraan harga kasir dine-in di Balikpapan adalah Rp 47,970. Ditambah simulasi Pajak Restoran Daerah (PB1 10%), total nett kasir berkisar Rp 52,767.

Apakah restoran Sop Iga Sapi di Balikpapan memiliki pilihan bersertifikasi halal?↓

Dari 7 restoran yang menyajikan Sop Iga Sapi di Balikpapan, mayoritas telah terdata status kehalalannya (Tersertifikasi Halal BPJPH/MUI atau Muslim-Friendly No Pork No Lard). Anda dapat menggunakan filter [Hanya Halal] pada tabel di atas untuk memilah restoran terpercaya.

Berapa kalori dan nilai nutrisi seporsi Sop Iga Sapi?↓

Berdasarkan rujukan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes RI, satu porsi Sop Iga Sapi mengandung estimasi energi 360 – 480 kkal, protein 26 – 34 g, lemak 20 – 30 g, dan karbohidrat 14 – 22 g. Catatan alergen: Daging Sapi, Pala/Cengkeh, Melinjo (emping).

Eksplorasi Lebih Lanjut Kuliner Balikpapan

Lihat seluruh daftar restoran dan rumah makan legendaris lainnya di Balikpapan, atau telusuri komparasi harga Sop Iga Sapi dalam skala nasional.

Semua Resto di Balikpapan →Indeks Nasional Sop Iga Sapi →