Apa menu signature/andalan yang paling direkomendasikan?

2 menu andalan: (1) Paket Geprek Paha Atas (Rp27.000 dine-in) dengan sambal bawang khas, dan (2) Berkah DaHa (Rp27.000) yang memadukan paha atas dan dada ayam goreng rempah.

Apakah harga di kasir (dine-in) sama dengan harga di aplikasi pesan antar online?

Ada selisih harga signifikan. Contoh: Paket Nasi Paha Atas Rp21.000 dine-in menjadi Rp24.500 online, sedangkan Teh Tarik Jasmine Rp8.000 di tempat menjadi Rp9.500 via aplikasi.

Apakah harga menu sudah termasuk pajak restoran PB1 10%?

Harga menu belum termasuk PB1 10%. Contoh simulasi: jika total makanan Rp50.000, akan dikenakan tambahan Rp5.000 pajak sehingga total pembayaran Rp55.000.

Bagaimana status sertifikasi halal dan kesesuaian menu bagi pelanggan Muslim?

Hisana Fried Chicken telah tersertifikasi halal resmi oleh BPJPH/MUI. Semua bahan dan proses pengolahan telah memenuhi standar halal.

Halal

Jakarta, Jakarta5.0 / 5.0

Daftar Menu & Harga Hisana Fried Chicken

Kisaran Harga:Rp 4.000 – Rp 27.000

Informasi daftar harga menu diverifikasi: Okt 2026.

Budget / Orang

Rp 15.083 – Rp 40.083

Jam Buka

09:00 – 21:00 WIB

Kontak Resto

Tersedia di Lokasi

Layanan

Dine-inTakeawayGrabFood

Ringkasan & Analisis Harga (Hisana Fried Chicken)

Metrik rentang harga riil, simulasi pajak PB1, dan selisih tarif pemesanan online

Data 2026 Terverifikasi

Menu Paling Hemat

S tee 200ml

Rp 4.000

Menu Premium / Tertinggi

Paket Geprek Dada

Rp 27.000

Rata-rata Makanan Utama

Estimasi 1 porsi lauk hidangan pokok

~Rp 17.500

Selisih Pesan Online

Rata-rata markup aplikasi +15% s/d +20%

+Rp 3.000 / porsi

💡 Ketentuan Pajak & Struk: Harga restoran umumnya dikenakan Pajak Restoran (PB1) sebesar 10% di kasir (~Rp 1.750 per menu utama).Metode Kasir: Tunai & QRIS

Ulasan Lengkap & Profil Hisana Fried Chicken

Panduan kuliner, karakter rasa, dan tips bersantap hemat

Menu Halal

Suasana & Karakter Tempat Hisana Fried Chicken di Jl. Kalipasir No. 52A menawarkan suasana kasual dengan nuansa warung makan modern. Lokasinya yang strategis di kawasan Menteng membuatnya mudah diakses, meski parkir terbatas di jam sibuk. Interiornya sederhana namun bersih, dengan meja kayu yang nyaman untuk makan cepat. Cocok untuk makan siang kerja atau dinner santai setelah beraktivitas di sekitar Dukuh Atas.

Menu Andalan, Cita Rasa & Tekstur Kulit ayam goreng Hisana memiliki kerenyahan yang konsisten dengan lapisan tepung tipis nan garing. Paket Geprek Paha Atas (Rp27.000 dine-in) menyajikan tekstur daging juicy yang dipadu sambal bawang pedas medium. Berkah DaHa (Rp27.000) menghadirkan kombinasi paha atas-dada dengan rempah ketumbar yang terasa jelas. Untuk camilan, Jamur Krispi (Rp9.500) memiliki lapisan tepung renyah yang kontras dengan tekstur jamur lembut di dalamnya.

Budget per Pax & Simulasi Pajak PB1 Estimasi Pengeluaran per Orang berkisar Rp30.000-Rp50.000 untuk paket komplit dengan minuman. Harga Dine-In vs Online Delivery berbeda signifikan - contoh Paket Nasi SaPa Rp22.000 di tempat menjadi Rp26.000 via aplikasi. Pajak Restoran Daerah (PB1 10%) akan ditambahkan di kasir, contoh: total bill Rp50.000 + PB1 = Rp55.000. Hitung Bersih Sebelum Kasir Berbunyi dengan mempertimbangkan selisih harga ini.

Kesimpulan & Rekomendasi Kunjungan Waktu terbaik berkunjung adalah weekday jam 11.00-14.00 untuk menghindari antrean. Resto ini ideal untuk pekerja kantoran sekitar Menteng yang ingin makan enak dengan budget terjangkau. Muslim tidak perlu khawatir karena tersertifikasi halal resmi BPJPH/MUI.

Karakter RasaOtentik Nusantara

Waktu Saji10 – 15 Menit

Rata-rata BiayaRp 15.083 / orang

Kesesuaian Acara, Akses Parkir & Waktu Berkunjung

Panduan praktis suasana santap, kenyamanan kendaraan, dan trik menghindari antrean

Rekomendasi Acara & Suasana

Makan Bersama Keluarga & RombonganSangat cocok; porsi lauk variatif, ramah anak, dan meja komunal tersedia.

Jamuan Makan Siang / Pertemuan BisnisIdeal; suasana ber-AC nyaman, pelayanan rapi, dan mendukung privasi santap.

Kencan / Makan Malam BerduaSuasana kasual akrab yang nyaman untuk bersantap santai berdua.

✓ AC Nyaman✓ Area Parkir✓ QRIS✓ Wi-Fi

Akses Kendaraan & Info Parkir

🚗 Area Parkir Motor & Mobil Mandiri di halaman depan gerai

Trik Menghindari Antrean:

🟢 Waktu Santai (Tanpa Antre):14:30 – 16:30 WIB

🔴 Jam Ramai Puncak:12:00 – 13:30 & 19:00 – 20:30 WIB

Kue Ulang Tahun:Boleh dibawa untuk perayaan meja

Reservasi Meja:Menerima walk-in & booking

Daftar Menu & Harga Lengkap (Hisana Fried Chicken)

Katalog hidangan lengkap terstruktur per kategori dengan opsi simulasi harga nett kasir

24 Menu Tersedia

Mode Tampilan Harga:Harga Buku Menu (Sebelum PB1)

Lompat ke:Makanan Utama (19)Minuman (5)

❖Makanan Utama

Pilihan menu makanan utama terlengkap dengan estimasi kalori dan harga Menu

19 Item

Hisana Paha Bawah

Andalan

Rp 13.000

Pilihan hidangan Hisana Paha Bawah otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Paket Nasi SaPa

Andalan

Rp 22.000

Nasi + Sayap/paha bawah Crispy + 2 pcs saos cabe/tomat

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Hisana Paha Atas

Andalan

Rp 16.000

Pilihan hidangan Hisana Paha Atas otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Paket nasi Paha Bawah

Rp 17.500

Pilihan hidangan Paket nasi Paha Bawah otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

BERKAH DaHa

Rp 27.000

Nasi + paha Atas/Dada Crispy + Stee 200 ML

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Paket Nasi Paha Atas

Rp 21.000

Pilihan hidangan Paket Nasi Paha Atas otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Berkah Paha Atas

Rp 21.500

Pilihan hidangan Berkah Paha Atas otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Berkah Paha Bawah

Rp 21.000

Pilihan hidangan Berkah Paha Bawah otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Paket Geprek Paha Atas

Rp 27.000

Pilihan hidangan Paket Geprek Paha Atas otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Paket Geprek Paha Bawah

Rp 23.500

Pilihan hidangan Paket Geprek Paha Bawah otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

NASI

Rp 7.000

Pilihan hidangan NASI otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Hisana Sayap

Rp 13.000

Paha Bawah / SAYAP Crispy + 2 pcs saos cabe/tomat

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Hisana Dada

Rp 16.000

Paha Atas/ DADA Crispy + 2 pcs saos cabe/tomat

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Paket Geprek Dada

Rp 27.000

Nasi + dada/Paha Atas + sambel geprek sac 20 gr

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Paket Geprek Sayap

Rp 23.500

Nasi + sayap/Paha Bawah + sambel geprek sac 20 gr

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Kentang Krispi

Rp 10.000

Pilihan hidangan Kentang Krispi otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Hotang

Rp 8.500

Kentang + sosis

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

JAMUR KRISPI

Rp 9.500

Pilihan hidangan JAMUR KRISPI otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Roti Goreng isi ayam

Rp 8.500

Pilihan hidangan Roti Goreng isi ayam otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~380 kkalProtein: 28g

❖Minuman

Pilihan menu minuman terlengkap dengan estimasi kalori dan harga Menu

5 Item

Teh tarik jasmine

Rp 8.000

Pilihan hidangan Teh tarik jasmine otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~90 kkalProtein: 0.5g

Prima 600Ml

Rp 6.000

Pilihan hidangan Prima 600Ml otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

S tee 200ml

Rp 4.000

Pilihan hidangan S tee 200ml otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

TBk 200ml

Rp 5.000

Pilihan hidangan TBk 200ml otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Stee 350ml

Rp 6.500

Pilihan hidangan Stee 350ml otentik.

Porsi: 1 Orang⚡ ~350 kkalProtein: 15g

Menu Paling Rekomendasi (Hisana Fried Chicken)

Hidangan favorit pilihan yang paling sering dipesan oleh pengunjung

⭐ Wajib Coba!

Rp 13.000

Makanan Utama

Hisana Paha Bawah

Pilihan hidangan Hisana Paha Bawah otentik.

Estimasi Kalori~350 kkal

⭐ Wajib Coba!

Rp 22.000

Makanan Utama

Paket Nasi SaPa

Nasi + Sayap/paha bawah Crispy + 2 pcs saos cabe/tomat

Estimasi Kalori~350 kkal

⭐ Wajib Coba!

Rp 16.000

Makanan Utama

Hisana Paha Atas

Pilihan hidangan Hisana Paha Atas otentik.

Estimasi Kalori~350 kkal

Informasi Nilai Gizi & Estimasi Kalori (Hisana Fried Chicken)

Analisis makronutrisi per sajian berdasarkan standar tabel komposisi pangan Kemenkes

Ref: AKG 2.150 kkal

Menu Terendah KaloriTeh tarik jasmine (90 kkal)P: 0.5g • L: 0g • K: 22g

Tinggi ProteinRoti Goreng isi ayam (28g Protein)Energi: 380 kkal • Lemak: 16g

Nama Menu	Porsi	Kalori	Protein	Lemak	Karbo
Hisana Paha BawahTop	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Paket Nasi SaPaTop	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Hisana Paha AtasTop	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Paket nasi Paha Bawah	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
BERKAH DaHa	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Paket Nasi Paha Atas	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Berkah Paha Atas	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Berkah Paha Bawah	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Paket Geprek Paha Atas	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g
Paket Geprek Paha Bawah	1 Orang	350 kkal	15g	10g	45g

*Nilai kalori dan makronutrisi di atas merupakan estimasi laboratoris rata-rata bahan baku makanan tradisional. Kandungan nutrisi sebenarnya dapat sedikit bervariasi bergantung pada takaran bumbu dan porsi masak tiap gerai.

Kalkulator Budget Rombongan (Hisana Fried Chicken)

Simulasi kombinasi menu makan hemat atau puas sesuai jumlah orang

Pajak PB1 10% Termasuk

Jumlah Orang:

Tipe Pilihan Menu:

Kombinasi Pesanan (2 Orang - SIGNATURE)5 Porsi Hidangan

1x
Hisana Paha Bawah
Makanan Utama • ±350 kkal/porsi
Rp 13.000
1x
Paket Nasi SaPa
Makanan Utama • ±350 kkal/porsi
Rp 22.000
1x
Hisana Paha Bawah
Makanan Utama • ±350 kkal/porsi
Rp 13.000
2x
Teh tarik jasmine
Minuman • ±90 kkal/porsi
Rp 16.000

Subtotal Makanan & MinumanRp 64.000

Pajak Restoran PB1 (10%)Rp 6.400

Total EstimasiRp 70.400

Rata-rata Biaya / Orang

Rp 35.200/ pax (net)

Estimasi Asupan Energi: ±615 kkal/orang

Tanya Jawab Seputar Hisana Fried Chicken

Informasi penting terkait harga, menu terlaris, dan sertifikasi halal

Harga makanan utama mulai Rp13.000 (Hisana Paha Bawah) hingga Rp27.000 (Berkah DaHa). Untuk makan lengkap dengan minuman, siapkan budget Rp30.000-Rp50.000 per orang.

Alamat, Jam Buka & Lokasi (Hisana Fried Chicken)

Petunjuk arah dan jadwal operasional lengkap mingguan

📍 Jl. Kalipasir No. 52A Rt. 14 / Rw. 8, Kebon Sirih, Menteng, Jakarta Pusat. Dukuh Atas, 10340

Jadwal Operasional Harian

Senin09:00 - 21:00 WIB

Selasa09:00 - 21:00 WIB

Rabu09:00 - 21:00 WIB

Kamis09:00 - 21:00 WIB

Jumat09:00 - 21:00 WIB

Sabtu09:00 - 21:00 WIB

Minggu09:00 - 21:00 WIB

Peta lokasi detail dapat diakses lewat Google Maps

Restoran Terdekat & Alternatif Sekitar (Jakarta, Jakarta)

Pilihan tempat makan terdekat jika resto ini sedang ramai atau ingin mencoba kuliner lain

Lihat Semua di Jakarta →

Area yang sama

Rp 5.000 – Rp 8.474.500 Halal

Abuba Steak

📍 Jakarta, Jakarta

Rp 3.500 – Rp 236.500 Halal

Ayam Bakar Primarasa

📍 Jakarta, Jakarta

Rp 4.000 – Rp 847.500 Halal

Ayam Blenger PSP

📍 Jakarta, Jakarta

4.9

09:00 - 21:00

Cek Daftar Menu

Pemberitahuan Referensi: Seluruh informasi daftar harga menu di halaman ini merupakan hasil verifikasi terdata per Okt 2026. Harga dapat mengalami penyesuaian berkala oleh pihak manajemen Hisana Fried Chicken tanpa pemberitahuan sebelumnya. RestoIndo.com beroperasi sebagai direktori informasi kuliner independen dan tidak berafiliasi langsung dengan gerai terkait.